Разница между флавоноидами и полифенолами

ключевое отличие между флавоноидами и полифенолами является то, что флавоноиды обычно содержат 15-углеродный скелет, тогда как полифенолы содержат различные углеродные скелеты.

Флавоноиды представляют собой группу полифенолов. Однако не все полифенолы являются флавоноидами. Кроме того, флавоноиды являются природными соединениями, тогда как полифенолы могут быть натуральными, полусинтетическими или синтетическими.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Обзор и основные отличия
2. Что такое флавоноиды
3. Что такое полифенолы
4. Сравнение бок о бок - флавоноиды против полифенолов в табличной форме
5. Резюме

Что такое флавоноиды?

Флавоноиды представляют собой группу полифенольных соединений. Они являются вторичными метаболитами растений и грибов. При рассмотрении химической структуры флавоноидов, они обычно имеют 15-углеродный скелет. Там он имеет два фенильных кольца и гетероциклическое кольцо.

Рисунок 01: Основная структура флавоноидов

Следовательно, мы можем назвать структуру как C6-C3-C6. Существует три основных класса флавоноидов:

• Биофлавоноиды
• изофлавоноиды
• Neoflavonoids

Все вышеперечисленные структуры являются кетонсодержащими соединениями. Рассматривая функцию этих соединений в растениях, его наиболее полезная функция заключается в том, что он действует как пигмент растения для окрашивания цветов. Там он производит желтый, красный или синий цвет. Эти цвета существуют на лепестках цветка как стратегия привлечения животных-опылителей, таких как насекомые. Более того, эти соединения участвуют в УФ-фильтрации, азотфиксации, цветочной пигментации и т. Д..

Что такое полифенолы?

Полифенолы представляют собой крупные соединения, содержащие более одной фенольной группы в своей химической структуре. Эти соединения являются либо натуральными, либо синтетическими. Иногда бывают полусинтетические формы. Часто это очень большие соединения. Более того, эти соединения имеют тенденцию откладываться в клеточных вакуолях. Молекулярная масса этих соединений позволяет им быстро диффундировать через клеточные мембраны.

Кроме того, эти соединения имеют гетероатомные заместители, отличные от гидроксильных групп. Там эфирные группы и сложноэфирные группы являются общими. При рассмотрении химических свойств этих молекул, они имеют УФ / видимую поглотительную способность, благодаря наличию ароматических групп. Также они обладают автофлуоресцентными свойствами. Кроме того, они очень реактивны к окислению.

Рисунок 02: Структура эллаговой кислоты - природного антиоксиданта фенола, обнаруженного во многих фруктах и ​​овощах

При рассмотрении вопроса об использовании этих соединений люди традиционно использовали его в качестве красителей. Кроме того, есть некоторые биологические применения, такие как;

• Высвобождение гормона роста у растений
• Подавление гормона роста у растений
• Действовать как сигнальные молекулы при созревании и других процессах роста
• Обеспечить профилактику от микробных инфекций.

В чем разница между флавоноидами и полифенолами?

Флавоноиды представляют собой группу полифенольных соединений, а полифенолы представляют собой крупные соединения, содержащие более одной фенольной группы в своей химической структуре. Ключевое различие между флавоноидами и полифенолами заключается в том, что флавоноиды обычно содержат 15-углеродный скелет, тогда как полифенолы содержат различные углеродные скелеты. Кроме того, флавоноиды являются встречающимися в природе соединениями, в то время как полифенолы могут быть натуральными, полусинтетическими или синтетическими. Итак, это еще одно различие между флавоноидами и полифенолами.

Резюме - Флавоноиды против полифенолов

Все флавоноиды являются полифенолами, но не все полифенолы являются флавоноидами. Следовательно, ключевое различие между флавоноидами и полифенолами состоит в том, что флавоноиды обычно содержат 15-углеродный скелет, тогда как полифенолы содержат разные углеродные скелеты..

Ссылка:

1. Пон Велайтхам Ананд Бабу, Донгмин Лю, Дополнительные и альтернативные методы лечения и старение населения, 2009.
2. Масаси Хигучи, Пшеница и рис в профилактике заболеваний и здоровье, 2014

Изображение предоставлено:

1. «Флавоноидная основа» Кристиана Беккера - собственная работа (общественное достояние) через Викисклад общин
2. «Эллаговая кислота». Yikrazuul - собственная работа, (общественное достояние) через Wikimedia Commons.