Разница между фолатом и фолиевой кислотой

Фолиевая кислота против фолиевой кислоты

Химически фолиевая кислота и фолат могут звучать более или менее одинаково, поскольку фолат является ионизированной формой кислоты после потери протон делая это карбоксилат анион. Однако это различие между фолиевой кислотой и фолатом носит скорее биологический характер. Здесь оба они называются питательным веществом и, более правильно, диетической добавкой, поскольку они являются формами водорастворимого витамина B. Важно поддерживать правильное количество витамина B в организме, поскольку он является жизненно важным витамином для многих функций организма. Но люди не могут синтезировать фолат в организме и, следовательно, должны приниматься с помощью диеты, чтобы удовлетворить ежедневные потребности. Слова фолиевая кислота и фолат происходят от латинского слова «folium», что означает «лист»..

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота не встречается в природе в пище. Другие добавки часто используются, когда необходимое количество фолиевой кислоты в организме не поступает естественным путем с пищей. Фолиевая кислота является одним из таких типов, но это синтетическая форма, и способ метаболизма фолиевой кислоты весьма отличается от способа метаболизма фолиевой кислоты в диетической системе организма..

Чтобы войти в основной метаболический цикл фолата, фолат или любой другой тип добавок (то есть фолиевой кислоты) должен быть преобразован в «тетрагидрофолат» (ТГФ). Следовательно, чтобы получить этот продукт, фолиевая кислота подвергается первоначальному восстановлению (добавление электронов / атомов H) с последующей стадией метилирования (присоединение «метильной» группы) в печень, и после этого преобразование в ТГФ требует дополнительного фермент называется «дигидрофолат редуктазы». Надлежащая активность этого фермента необходима для эффективного расщепления фолиевой кислоты и выработки необходимого количества ТГФ для удовлетворения потребности организма в витамине В.

С другой стороны, меньшая активность фермента или более высокое потребление фолиевой кислоты, превышающее ограниченное количество, вызывает накопление неметаболизированной фолиевой кислоты в крови и может привести к рак. Кроме того, из-за присутствия неметаболизированной фолиевой кислоты потребность в фолате будет замаскирована, и в конечном итоге может возникнуть дефицит витамина В. Вот почему лучше получать фолиевую кислоту из пищи, а не полагаться на добавки..

Следовательно, фолиевая кислота сама по себе не является биологически активной; это становится биологически важным только после превращения тетрагидрофолата и других производных в дигидрофолиевую кислоту в печени.

фолат

Фолат является общим термином, используемым для группы водорастворимых витаминов группы В, и относится к различным производным ТГФ, естественным образом встречающимся в пищевых продуктах. Лучший и самый здоровый способ удовлетворить потребность человека в фолиевой кислоте - это натуральные продукты, так как другие формы пищевых добавок с фолиевой кислотой сопряжены со многими рисками для здоровья, если их принимать слишком много. Но адекватное потребление богатой фолатами натуральной пищи имеет важное значение для здоровья. Человеческое тело нуждается в фолате, чтобы синтезировать и восстановить ДНК, чтобы помочь быстро деление клеток и рост, особенно во время младенчества и беременности. Фолат также необходим для производства здоровых красные кровяные клетки в целях предотвращения анемичных состояний. В отличие от фолиевой кислоты, фолат естественным образом метаболизируется в ТГФ в тонкая кишка и входит в метаболический цикл быстрее с меньшим количеством ферментных зависимостей, чем фолиевая кислота.

Источники пищи, богатой фолатом, включают листовые овощи (шпинат, брокколи, салат), фрукты (бананы, лимоны), хлопья, окра, спаржа, томатный сок, грибы и т.д.

В чем разница между фолиевой кислотой и фолатом?

• Фолат является формой витамина В, естественным образом встречающейся в пище, в то время как фолиевая кислота является синтетической формой этого витамина..

• метаболизм фолиевой кислоты в организме человека требует действия дополнительного фермента под названием «дигидрофолатредуктаза» в печени, в то время как фолат быстрее входит в метаболический цикл.

• Более высокое потребление фолиевой кислоты (с помощью добавок) может привести к раку, в то время как нет никакой опасности для здоровья, связанной с потреблением фолиевой кислоты через натуральные продукты.