Разница между гликогеном и глюкозой

ключевое отличие между гликогеном и глюкозой является то, что гликоген является полисахаридом, который накапливает углеводы у животных и грибов, в то время как глюкоза является наиболее распространенным моносахаридом, который работает в качестве основного источника энергии в клетках..

Углеводы - это органические соединения, характеризуемые элементами углерода, водорода и кислорода. Соотношение водорода и кислорода в углеводах составляет 2: 1, аналогично воде. Углеводы являются очень важными широко распространенными биологическими соединениями, поскольку они являются основным источником энергии и структурной составляющей протоплазмы. Как правило, углеводы белые, твердые и растворимые в органических жидкостях, за исключением некоторых полисахаридов. Моносахариды являются основными единицами углеводных молекул, и глюкоза является наиболее важной из них. Гликоген также является углеводом. Но это полисахарид, образованный анаболизмом молекул глюкозы в разветвленную молекулу. И глюкоза, и гликоген важны для выработки энергии организмом. Глюкоза является основным топливом для производства энергии, а гликоген является типом вторичного, длительного накопления энергии у животных и грибов..

СОДЕРЖАНИЕ

1. Обзор и основные отличия
2. Что такое гликоген 
3. Что такое глюкоза
4. Сходство между гликогеном и глюкозой
5. Сравнение бок о бок - гликоген против глюкозы в табличной форме
6. Резюме

Что такое гликоген?

Гликоген - это полисахарид, синтезируемый в печени из-за избытка глюкозы, фруктозы и галактозы под воздействием различных ферментов. Гликогенез относится к процессу образования гликогена, происходящему в печени. Кроме того, гликоген является вторичным резервным материалом. Следовательно, некоторые количества гликогена могут далее метаболизироваться в жир и накапливаться в жировых тканях. Гликоген нерастворим в воде, так как это полисахарид.

Кроме того, гликоген не работает в качестве легкодоступного источника энергии. Но при внезапном спросе на энергию, как при внезапном прогоне, гликоген распадается на глюкозу, производя избыточное количество энергии в процессе, называемом гликогенолизом. Из-за этого истощение гликогена может происходить во время непрерывных упражнений высокой интенсивности, вызывая сильную усталость, гипогликемию и головокружение.

Рисунок 01: Гликоген

Превращение глюкозы в гликоген и гликогена обратно в глюкозу полностью находится под контролем гормонов. Острова Лангерганса в поджелудочной железе выделяют гормон инсулин. Если содержание глюкозы увеличивается от нормального уровня (70-100 мг на 100 мл крови), инсулин вызывает поглощение печени избыточной глюкозы для производства гликогена. Если содержание глюкозы в крови уменьшается от нормального уровня, гормон глюкагона воздействует на запас гликогена в печени, высвобождая глюкозу путем гликогенолиза. Таким образом, наше тело поддерживает колебания уровня глюкозы в крови в довольно узком пределе.

Что такое глюкоза?

Глюкоза представляет собой моносахарид, который содержит шесть атомов углерода и альдегидную группу. Следовательно, это гексоза и альдоза. Он имеет четыре гидроксильные группы. Хотя он имеет линейную структуру, глюкоза также может присутствовать в виде циклической структуры. Фактически, в растворе большинство молекул находятся в циклической структуре. Во время образования глюкозной циклической структуры группа ОН на углероде 5 трансформируется в эфирную связь, чтобы замкнуть кольцо с углеродом 1. Это образует шестичленную кольцевую структуру. Кольцо также называют гемиацетальным кольцом из-за присутствия углерода, который имеет эфирную кислородную и спиртовую группу. Из-за свободной альдегидной группы глюкоза может быть уменьшена, работая как сокращение сахара. Кроме того, декстроза является синонимом глюкозы; глюкоза является правовращающей, поскольку она может вращать плоскополяризованный свет вправо.

Рисунок 02: Структура глюкозы

Когда есть солнечный свет, растения синтезируют глюкозу из воды и углекислого газа в процессе фотосинтеза. Затем эта глюкоза поступает в хранилище тканей, чтобы впоследствии служить источником энергии. Животные и человек получают глюкозу из растительных источников. Натуральная потребляемая глюкоза содержится во фруктах и ​​меде. Это белое и сладкое на вкус. Кроме того, глюкоза растворима в воде.

У людей содержание глюкозы в крови остается на постоянном уровне (70-100 мг на 100 мл крови). Клеточное дыхание окисляет эту циркулирующую глюкозу для выработки энергии в клетках. Гомеостаз - это механизм, который регулирует уровень глюкозы в крови человека с помощью инсулина и глюкагона. Кроме того, высокий уровень глюкозы в крови приводит к диабету.

Каковы сходства между гликогеном и глюкозой?

• Гликоген и глюкоза - две формы углеводов.
• Они являются хорошими источниками энергии в живых организмах..
• Гликоген распадается на глюкозу, чтобы удовлетворить внезапные потребности в энергии.
• Оба состоят из углерода, водорода и кислорода.

В чем разница между гликогеном и глюкозой?

И гликоген, и глюкоза являются углеводами. Но гликоген является разветвленным полисахаридом, а глюкоза - моносахаридом. Это ключевое различие между гликогеном и глюкозой. Кроме того, гликоген является основной формой накопления углеводов у животных, в то время как глюкоза является основным источником энергии в живых клетках. Другое различие между гликогеном и глюкозой состоит в том, что гликоген плохо растворим в воде, в то время как глюкоза легко растворяется в воде. Кроме того, глюкоза содержится во всех живых организмах, а гликоген - только у животных и грибов. Кроме того, глюкоза обеспечивает энергию для регулярных функций организма, но гликоген поставляет энергию для напряженных упражнений, включая функцию центральной нервной системы..

Резюме - Гликоген против глюкозы

Глюкоза и гликоген являются углеводами. Гликоген является формой хранения углеводов у животных. С другой стороны, глюкоза - это простой сахар, который является основным источником энергии. Кроме того, глюкоза является моносахаридом, а гликоген является полисахаридом. Гликоген является типом накопления глюкозы, которая образуется и удерживается в мышцах, печени и даже в мозге. Гликоген является вторичным энергетическим резервом. Фактически, это резервный источник энергии, когда глюкоза становится недоступной. Оба они необходимы для здоровья хорошо функционирующего организма. Это суммирует разницу между гликогеном и глюкозой.

Ссылка:

1. «гликоген.» Гликоген - обзор | Темы ScienceDirect, доступные здесь.
2. «Глюкоза». Википедия, Фонд Викимедиа, 2 сентября 2019 г., доступно здесь.

Изображение предоставлено:

1. «Структура гликогена» Автор Mikael Häggström (CC0) через Commons Wikimedia
2. «DL-Glucose» от NEUROtiker - собственная работа (общественное достояние) через Commons Wikimedia