Разница между липофильным и гидрофильным

ключевое отличие между липофильным и гидрофильным является то, что липофильные вещества имеют тенденцию соединяться или растворяться в липидах или жирах и других липофильных растворителях, тогда как гидрофильные вещества имеют тенденцию соединяться или растворяться в воде и других гидрофильных растворителях.

Термины липофильный и гидрофильный являются прилагательными, которые мы используем для названия веществ в соответствии с их растворимостью. Липофильное вещество обладает свойством липофильности; аналогично гидрофильные вещества обладают свойством гидрофильности.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Обзор и основные отличия
2. Что такое липофильный
3. Что такое гидрофильный
4. Сравнение бок о бок - липофильные и гидрофильные в табличной форме
5. Резюме

Что такое липофильный?

Липофильный относится к способности вещества растворяться в липидах или жирах. Так как липиды и жиры неполярные, липофильные вещества также неполярные (согласно правилу «как растворяется как»). Термин липофильность часто коррелирует с биологической активностью; это единственное наиболее важное физическое свойство, которое влияет на способность лекарства распределяться по всему организму и выводить из организма.

Рисунок 01: Липиды липофильные

Многие липофильные вещества (например, жирорастворимые витамины, холестерин, триглицериды) необходимы для жизни. Поэтому наше тело должно эффективно поглощать и транспортировать их к цели. Тем не менее, жидкость организма в основном гидрофильная; таким образом, эти вещества не могут раствориться в нем. Поэтому организм использует «носители», которые могут связываться с липофильными веществами, и они переносят их к цели..

Что такое гидрофильный?

Гидрофильный относится к способности вещества растворяться в воде или других гидрофильных растворителях. Здесь также применяется правило «как растворить как». Вещества, которые являются гидрофильными, называются гидрофильными. Они притягиваются к молекулам воды и образуют с ними взаимодействия, что в итоге приводит к их растворению. С другой стороны, вещества, которые не растворяются в воде, являются «гидрофобами».

Рисунок 02: Гидрофильные и гидрофобные части клеточной мембраны.

Гидрофильные вещества представляют собой по существу полярные молекулы (или часть молекулы). Они способны образовывать водородные связи. Иногда вещества имеют как гидрофильные, так и гидрофобные части. Гидрофобная часть может быть липофильной (или нет). Примеры гидрофильных веществ включают соединения с гидроксильными группами, такие как спирты.

В чем разница между липофильным и гидрофильным?

Растворимость соединения в растворителе зависит от химической структуры соединения. Липофильные вещества имеют неполярную структуру, а гидрофильные соединения имеют полярную структуру. Кроме того, ключевое различие между липофильными и гидрофильными состоит в том, что липофильные вещества имеют тенденцию соединяться или растворяться в липидах или жирах и других липофильных растворителях, тогда как гидрофильные вещества имеют тенденцию соединяться или растворяться в воде и других гидрофильных растворителях. Примеры липофильных веществ включают жирорастворимые витамины, гормоны, аминокислоты, углеводородные соединения и т. Д., В то время как примеры гидрофильных веществ включают спирты, сахара, соль, мыло и т. Д..

Резюме - Липофильный против Гидрофильный

Термины липофильный и гидрофильный являются прилагательными, которые описывают растворимость соединений. Основное различие между липофильным и гидрофильным состоит в том, что липофильный относится к способности вещества растворяться в липидах или жирах, тогда как гидрофильный относится к способности вещества растворяться в воде или других гидрофильных растворителях..

Ссылка:

1. «Транспорт липофильных веществ». com, лаборатория непрерывного образования, Доступна здесь.

Изображение предоставлено:

1. «Общие липиды lmaps» от Lmaps из английской Википедии (CC BY-SA 3.0) через Commons Wikimedia
2. «0302 фосфолипидный бислой» от OpenStax - (CC BY 4.0) через Commons Wikimedia