Разница между пепсином и протеазой

ключевое отличие между пепсином и протеазой является то, что пепсин является одним из типов протеаз, в то время как протеаза является ферментом, который расщепляет белок до аминокислот.

Белки являются важными макромолекулами из разных аминокислот. Аминокислоты являются строительными блоками белков, и они полимеризуются в белки посредством амидных связей. Некоторые ферменты могут расщеплять белки на аминокислоты, и они известны как протеазы. Существуют разные типы протеаз, которые различаются в зависимости от механизма гидролиза. Среди них пепсин, который является желудочной протеазой, является одним из таких типов.

 СОДЕРЖАНИЕ

1. Обзор и основные отличия
2. Что такое пепсин
3. Что такое протеаза
4. Сходство между пепсином и протеазой
5. Сравнение бок о бок - пепсин против протеазы в форме таблицы
6. Резюме

Что такое пепсин?

Пепсин является эффективным ферментом протеазы. Он гидролизует пептидные связи между гидрофобными и ароматическими аминокислотами, такими как фенилаланин, триптофан, тирозин и т. Д..

Рисунок 01: Пепсин

Пепсин имеет каталитическую аспарагиновую группу в своем активном сайте. Следовательно, это желудочная протеаза. Пепсиноген является неактивной формой пепсина. Желудочная HCl превращает пепсиноген в активный пепсин. В кислой среде пепсин расщепляет белковые соединения на аминокислоты. Кроме того, высокие щелочные условия и некоторые ингибиторы могут успешно блокировать фермент пепсин.

Что такое протеаза?

Протеаза - это общий термин, который используется для обозначения ферментов, расщепляющих белки. Существуют разные типы протеаз, которые различаются в зависимости от механизма, который они используют для расщепления белков на аминокислоты. Среди них трипсин, пепсин и химотрипсин являются тремя основными типами. Желудок производит пепсины, в то время как секретирует трипсин и химотрипсин. Эти ферменты облегчают расщепление белкового компонента вашего рациона и улучшают усвоение питательных веществ..

Рисунок 02: Протеаза

Протеазы также известны как пептидазы, и они могут быть эндопептидазами или экзопептидазами. Экзопептидазы нацелены на сайты расщепления на концах белков, в то время как эндопептидазы нацелены на сайты внутри белков.

Каковы сходства между пепсином и протеазой?

• Пепсин и протеаза - это ферменты, которые разрушают белки.
• Оба являются ферментами.
• Как пепсин, так и протеаза могут расщеплять полимеры на более мелкие единицы..

В чем разница между пепсином и протеазой?

Пепсин - это протеаза, которая является основным желудочным ферментом. Протеаза - это общий термин, используемый для обозначения протеин-разрушающих ферментов, включая пепсин. Есть несколько протеаз. Среди них пепсин является эффективной протеазой, которая предпочитает расщеплять гидрофобные и ароматические аминокислоты. Желудок выделяет пепсины, и они работают в кислой среде. Приведенная ниже инфографика представляет разницу между пепсином и протеазой в форме таблицы..

Резюме - Пепсин против протеазы

Амилаза, протеаза и липаза - это три основных типа ферментов, которые переваривают нашу пищу в более мелкие единицы, которые могут легко всасываться в кровоток. Протеазы - это ферменты, которые расщепляют белки на аминокислоты. Среди нескольких типов протеаз пепсин - один тип. Желудок вырабатывает пепсин, и он предпочитает расщеплять гидрофобные и ароматические аминокислоты. Пепсин служит основным желудочным ферментом.

Ссылка:

1. «пепсин.» Египетский журнал медицинской генетики человека, Elsevier. Доступна здесь  
2. Британника, редакция энциклопедии. «Протеолитический фермент». Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 31 мая 2018 г. Доступно здесь  

Изображение предоставлено:

1.'Pepsin'By Thiesi, (CC BY-SA 3.0) через Commons Wikimedia  
2.'HIV-1 протеаза 1GNO'By MZeg - собственная работа, (CC BY-SA 4.0) через Commons Wikimedia