Разница между слюнной амилазой и панкреатической амилазой
Share
ключевое отличие между слюнной амилазой и амилазой поджелудочной железы является то, что слюнные железы производят слюнную амилазу во рту и инициируют переваривание углеводов, в то время как поджелудочная железа вырабатывает амилазу поджелудочной железы в тонкую кишку и завершает переваривание углеводов.
Амилаза, протеаза и липаза - это три вида ферментов, которые помогают переваривать пищу. Протеазы гидролизуют белки до аминокислот, а липазы расщепляют липиды на глицерин и жирные кислоты. Амилазы - это ферменты, которые катализируют расщепление углеводных полимеров, в основном крахмала, до простых сахаров. Амилазы расщепляют гликозидные связи, присутствующие в крахмале и гликогене. Кроме того, амилазами могут быть α-амилаза, β-амилаза и глюкоамилаза, и слюнные железы и поджелудочная железа вырабатывают их.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Обзор и основные отличия
2. Что такое слюна Амилаза
3. Что такое амилаза поджелудочной железы
4. Сходство между слюнной амилазой и панкреатической амилазой
5. Сравнение бок о бок - амилаза слюны против амиклазы поджелудочной железы в форме таблицы
6. Резюме
Что такое слюна Амилаза?
Среди двух мест, где производится амилаза, слюнные железы производят слюнные амилазы. Слюнные амилазы присутствуют в слюне и смешиваются с продуктами, которые мы потребляем. Следовательно, амилазы слюны действуют на необработанные формы углеводов и инициируют усвоение углеводов..
Рисунок 01: Амилаза слюны
Частичное пищеварение происходит во рту. Когда вы жуете потребленную пищу, вы чувствуете сладкий вкус. Это из-за действия амилазы слюны. Когда этот фермент гидролизует углеводы в мальтозу, вы почувствуете сладкий вкус.
Что такое амилаза поджелудочной железы?
Панкреатическая амилаза является вторым типом амилазы, которая действует на углеводы. Как следует из названия, поджелудочная железа производит амилазу поджелудочной железы. Поджелудочная железа выделяет амилазы поджелудочной железы в желудок и тонкую кишку, чтобы переваривать частично переваренные углеводы. Эти амилазы завершают усвоение углеводов.
Рисунок 02: Амилаза поджелудочной железы
Углеводы превращаются в глюкозу, которая является основной единицей углеводов. Когда глюкоза вырабатывается, она легко всасывается в кровь.
Каковы сходства между слюнной амилазой и панкреатической амилазой?
- Оба являются ферментами и белками.
- Оба фермента действуют на углеводы.
- Они помогают пищеварению нашей пищи.
- Они расщепляют гликозидные связи между молекулами сахара.
- Оба способны превращать углеводные полимеры в простые сахара.
В чем разница между слюнной амилазой и панкреатической амилазой?
Амилаза слюны и амилаза поджелудочной железы являются двумя типами амилазы. Слюнная железа производит и выделяет слюнные амилазы в рот и инициирует усвоение углеводов. Поджелудочная железа выделяет амилазы поджелудочной железы в тонкую кишку и завершает переваривание углеводов в желудке и тонкой кишке.
Резюме - Амилаза слюны против панкреатической амилазы
Ферменты являются биологическими катализаторами химических реакций. Это белки. Три основных типа ферментов в нашем организме - это амилазы, липазы и протеазы. Амилазы гидролизуют крахмал и другие углеводные полимеры в простые сахара. Слюнные железы выделяют амилазу, чтобы инициировать пищеварение, и эти амилазы являются слюнными амилазами. Слюнная амилаза действует на сырую форму углеводов во рту. Поджелудочная железа производит амилазы, и они являются амилазой поджелудочной железы. Эти амилазы действуют на сложные углеводы и завершают гидролиз углеводов. В этом разница между слюнной амилазой и панкреатической амилазой.
Ссылка:
1. «Амилаза». Египетский журнал медицинской генетики человека, Elsevier. Доступна здесь
2. «Амилаза». Википедия, Фонд Викимедиа, 23 июля 2018 года. Доступно здесь
Изображение предоставлено:
1. 'Слюна альфа-амилаза 1SMD'. Собственная работа. - Из записи PDB 1SMD. (Общественное достояние) через Commons Wikimedia
2. 'Панкреатическая альфа-амилаза 1HNY'. Собственная работа. - Из записи PDB 1HNY., (Общественное достояние) через Commons Wikimedia
