Разница между карбонатом натрия и бикарбонатом натрия
Share
Карбонат натрия (Na2Колорадо3), обычно называемый стиральной содой или кальцинированной содой, представляет собой натриевую соль углекислоты, тогда как бикарбонат натрия (NaHCO3), известная как пищевая сода, является еще одной солью натрия. ключевое отличие между карбонатом натрия и бикарбонатом натрия является то, что карбонат натрия содержит атомы натрия, углерода и кислорода, тогда как бикарбонат натрия содержит атомы натрия, углерода и кислорода вместе с атомом водорода.
Карбонат натрия и бикарбонат натрия - это две соли натрия, которые распространены во многих продуктах, которые мы используем в домашних условиях. Натрий - это металлический элемент, представленный символом Na. Это мягкий, белого цвета, химически активный металл, который не встречается в природе и в основном находится в форме его оксидов. При контакте с воздухом образует оксиды, а также быстро реагирует с водой. Элемент натрия необходим для всего живого и полезен в отличие от ионов калия. Он учитывает передачу нервных импульсов и, таким образом, мы считаем это необходимым для человека. Натрий обладает высокой реакционной способностью и образует различные соединения, такие как поваренная соль (NaCl), пищевая сода (NaHCO).3), кальцинированная сода (Na2Колорадо3), каустическая сода (NaOH) и т. д..
В этой статье предполагается найти разницу между карбонатом натрия и бикарбонатом натрия.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Обзор и основные отличия
2. Что такое карбонат натрия
3. Что такое бикарбонат натрия
4. Сравнение бок о бок - карбонат натрия и бикарбонат натрия в табличной форме
5. Резюме
Что такое карбонат натрия?
Карбонат натрия, обычно называемый стиральной содой или кальцинированной содой, представляет собой натриевую соль углекислоты. Люди вспоминают его как средство для смягчения воды, так как оно часто используется дома. Обладает щелочным вкусом (с ощущением охлаждения). Мы можем извлечь Na2Колорадо3 из пепла многих растений. Когда требуется в больших количествах, мы можем сделать его из обычной поваренной соли (NaCl) с помощью процесса, называемого процессом Сольвея. Среди его многочисленных промышленных применений, Na2Колорадо3 полезен при изготовлении стекла. Когда мы нагреваем кремнезем и карбонат кальция вместе с карбонатом натрия и внезапно остываем, образуется стекло. Это особый тип стекла удачно; мы называем это как известковое стекло.
Пользы
Поскольку карбонат натрия является сильным основанием, он полезен в плавательных бассейнах для нейтрализации эффекта хлора. Это также важно как лежачий агент при изготовлении рулонов щелочи. При приготовлении некоторых блюд мы используем карбонат натрия, чтобы изменить pH поверхности пищи и придать ей коричневый цвет. В биологических исследованиях мы можем добавить карбонат натрия в кипящую воду, чтобы вымыть черепа и костные части тела, чтобы удалить плоть из костей. Карбонат натрия важен как электролит в химии, потому что он является очень хорошим проводником и помогает в процессе электролиза. Титрование на кислотной основе также интенсивно использует карбонат натрия.
Рисунок 01: Карбонат натрия
Как описано ранее, в домах мы используем его как умягчитель воды. Жесткая вода содержит ионы магния и кальция, которые добавляют в моющее средство, препятствуя образованию пены. Карбонат натрия впитывает эти ионы, делая воду мягкой и идеальной для стирки белья. Кроме того, мы называем это стиральная сода из-за его способности удалять пятна, масла и жирные пятна с одежды.
Карбонат натрия широко используется в качестве пищевой добавки в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности. В кирпичной промышленности он действует как смачивающий агент, а в литейной промышленности он действует как связующий агент. Это полезно в видах зубной пасты для работы в качестве пенообразователя. Это даже используется, чтобы убрать столовое серебро.
Что такое бикарбонат натрия?
Бикарбонат натрия - это еще одна соль натрия, известная как пищевая сода. Это на самом деле гидрокарбонат натрия, так как есть атом водорода с недостатком одного иона натрия. Бикарбонат натрия представляет собой белое твердое вещество, но в основном встречается в виде порошка. Он имеет тот же щелочной вкус карбоната натрия и хорошо растворим в воде, поэтому его обычно можно найти в родниковых водах. Люди часто используют это в названиях, таких как бикарб натрия или даже только карбонат.
Рисунок 01: Бикарбонат натрия
Основное использование бикарбоната натрия в кулинарии в качестве разрыхлителя. Реагирует с другими веществами, вызывая выброс СО2 который помогает легко сделать тесто. Вот почему мы называем это хлебной содой. Фактически, мы можем использовать бикарбонат натрия вместо разрыхлителя, если добавлены кислотные реагенты. Раньше люди использовали бикарбонат натрия для приготовления пищи, так как это делало овощи мягче, но теперь он не используется, так как разрушает многие полезные для нас витамины и кислоты..
Бикарбонат натрия является отличным отшелушивающим средством и, следовательно, очень важен для очистки. Это обычно используется в мылах и полосканиях для рта. Таким образом, он нейтрализует образование кислоты во рту и предотвращает разрушение зубов и десен..
В чем разница между карбонатом натрия и бикарбонатом натрия?
Карбонат натрия - это натриевая соль углекислоты, тогда как бикарбонат натрия (или пищевая сода) - это еще одна соль натрия. Карбонат натрия содержит атомы натрия, углерода и кислорода, тогда как бикарбонат натрия содержит атомы натрия, углерода и кислорода вместе с атомом водорода. Это ключевое различие между карбонатом натрия и бикарбонатом натрия. Также карбонат натрия имеет химическую формулу Na2Колорадо3 и молярная масса составляет 105,98 г / моль. С другой стороны, бикарбонат натрия имеет химическую формулу NaHCO3 и молярная масса составляет 84 г / моль.
Различие между карбонатом натрия и бикарбонатом натрия может быть выделено в зависимости от использования. Применение карбоната натрия включает его использование в качестве смягчителя воды для стирки, окрашивания волокнистыми реактивными красителями, для производства стекла, бумаги, вискозы, мыла и моющих средств. Применение бикарбоната натрия включает в качестве разрыхлителя для приготовления пищи, для производства разрыхлителя, в качестве средства для борьбы с вредителями, для щелочности почвы и т.д..
Приведенная ниже инфографика представляет разницу между карбонатом натрия и бикарбонатом натрия в табличной форме для быстрого ознакомления..
Резюме - Карбонат натрия против бикарбоната натрия
Карбонат натрия и бикарбонат натрия имеют почти одинаковую химическую структуру с небольшой разницей. Различие между карбонатом натрия и бикарбонатом натрия состоит в том, что карбонат натрия содержит атомы натрия, углерода и кислорода, тогда как бикарбонат натрия содержит атомы натрия, углерода и кислорода вместе с атомом водорода..
Ссылка:
1. «Карбонат натрия». Википедия, Фонд Викимедиа, 12 сентября 2018. Доступно здесь
2. «Бикарбонат натрия». Википедия, Фонд Викимедиа, 9 сентября 2018. Доступно здесь
Изображение предоставлено:
1. «Uhličitan sodný» Ондржей Мангл - собственная работа, (общественное достояние) через Wikimedia Commons
2. «Бикарбонат натрия». Thavox - собственная работа, (Public Domain) через Викисклад Commons.
