Разница между глюкозой и декстрозой

Глюкоза против декстрозы

Глюкоза и декстроза являются двумя наиболее часто путаемыми терминами. На многих этикетках продуктов отмечены глюкоза или декстроза. В больничных условиях термин декстроза обычно используется, даже если основной целью декстрозы является действительно поддержание уровня глюкозы в крови пациента. Это наиболее вероятно, потому что большинство или почти все национальные и международные фармакопеи используют термин «декстроза» для обозначения глюкозы, а не используют само слово «глюкоза».

Что касается маркировки продуктов, некоторые компании маркируют свой список пищевых ингредиентов термином декстроза, а не глюкоза, поскольку считают, что последний имеет отрицательный оттенок. Возможно, все больше людей считают, что глюкоза связана с слишком большим количеством калорий, что приводит к ожирению или ожирению. Как потребитель, вы должны знать, что маркировка пищевого продукта словом «декстроза» действительно означает, что это глюкоза.

В сфере фармацевтических продуктов они часто используют «глюкозу вместо декстрозы», чтобы обойти путаницу. Кроме того, многие практикующие врачи в настоящее время используют глюкозу вместо декстрозы для той же цели, заключающейся в том, чтобы наконец использовать термин «глюкоза» в качестве стандартного слова для глюкозы, а не «декстрозы», что только усугубляет путаницу. Таким образом, предпочтение в использовании любого термина исключительно из-за маркетинговых соображений. Тщательное использование обоих терминов может объяснить разницу в успехе продукта на рынке..

Они также имеют одинаковую химическую формулу: «C6H12O6 делает их практически одинаковыми. Эта формула означает, что глюкоза и декстроза являются гексозами: «6 атомов углерода связаны с 12 атомами водорода и далее связаны еще с 6 атомами кислорода. Это сложная часть, поскольку могут быть разные способы связывания указанных атомов. Конечным результатом является образование отдельных химических соединений, которые имеют свои собственные (уникальные химические свойства) и ведут себя не так, как другие соединения. Глюкоза представляет собой альдогексозу, в то время как декстроза - это название моногидратного соединения глюкозы. У альдогексозы есть соединения, известные как альдегиды, которые размещены в главном положении молекулы. Альдегиды появляются в виде атома углерода, связанного с атомом водорода, и, с другой стороны, дважды связаны с другим атомом кислорода. Следовательно, декстроза и глюкоза имеют различное расположение атомов в пространстве и могут появляться как «зеркальные отображения» друг для друга..

В целом, хотя оба имеют одинаковую химическую формулу и являются простыми моносахаридами (сахарами), глюкоза и декстроза все же различаются в следующих аспектах:

1. Декстроза - это термин, обычно используемый во многих фармакопеях, почти во всех больницах и других пищевых продуктах, в то время как глюкоза используется в фармацевтических продуктах..

2. Глюкоза на этикетках пищевых продуктов часто имеет отрицательный оттенок по сравнению с декстрозой..