Разница между арабикой и робустой

Арабика против Робуста

Одна общая тема, которую разделяют и Арабика, и Робуста, заключается в том, что они оба относятся к категории кофе. На самом деле, арабика и робуста являются двумя из трех сортов кофейного растения. Их полные имена - кофе арабика и кофе канепора соответственно.

Эти два варианта наиболее широко используются при производстве и потреблении кофе..
Арабика и Робуста также являются этикетками для кофейных зерен, которые производит каждый соответствующий сорт..

Среди двух сортов арабика является наиболее предпочтительной. Имеет широкий спектр вкуса (от сладкого до острого) и при жарении пахнет сладким и фруктовым.

Кофейные растения Арабика также немного сложнее выращивать и выращивать, поскольку они очень деликатные. Они нуждаются в постоянном уходе и определенных условиях. Эти специфические условия включают прохладную или субтропическую погоду, много влаги, богатую почву и постоянную защиту от низких температур и насекомых. Растения арабики обычно выращивают в высокогорных местах. Они должны быть расположены на высоте 600-2000 метров или 2000-6000 футов над землей.

С другой стороны, Робуста является прямой противоположностью арабики. Робуста обычно имеет нейтральный или горький вкус. Когда жареные бобы Робусты пахнут как арахис. Как растение Робуста крепче. Он может выжить в суровых климатических условиях и не подвержен болезням или нападениям насекомых. Растения робусты обычно высаживают на более низких высотах, обычно от 200 до 800 метров..

Кроме того, заводы в Робусте дают больше кофейных зерен и хороший продукт для недорогого производства. Процент кофеина в робусте намного выше по сравнению с арабикой.

Робуста, напротив, не пользуется спросом в кофейной индустрии. Из-за своей горечи Робусту часто используют в растворимом кофе. Арабика, с другой стороны, часто используется для приготовления высококачественного кофе и кофейных смесей. Это также предпочтительный сорт из-за его мягкого и сбалансированного вкуса. С точки зрения производства, производители кофе часто сажают больше растений арабики по сравнению с растениями робусты.

Внешний вид бобов арабика и робуста также очень разные. Бобы арабики плоские и удлиненные. Они темно-зеленого цвета с фасонной трещиной. Как растение, сорт имеет 44 хромосомы, в два раза больше бобов робусты. С другой стороны, бобы робусты круглые и бледно-зеленые. Имеет прямолинейную трещину.

Резюме:

1. И арабика, и робуста являются популярными сортами кофейного растения. Каждый сорт производит разные виды бобов.
2. Большинство кофейных растений и бобов имеют сорт Арабика. Известно, что арабика обладает широким спектром вкуса, мягким и сбалансированным вкусом. Между тем, Робуста менее популярна из-за своего горького вкуса и высокого содержания кофеина.
3. Для каждого сорта существуют разные условия выращивания. Сорт Arabica нуждается в нескольких специфических требованиях, таких как: умеренный климат, высокое отношение, богатая почва и постоянный уход от холода и насекомых. С другой стороны, Робусту гораздо проще выращивать и выращивать. Он растет на более низких высотах и ​​не требует такой большой заботы по сравнению с арабикой. Это также дает больше кофейных зерен и дешевле в производстве.
4. Арабика и робуста также отличаются по внешнему виду как кофейные зерна. Арабика имеет глубокий цвет с плоским и удлиненным корпусом. У него изогнутая трещина. Напротив, робуста имеет округлую форму и бледно-зеленый цвет. Трещина на бобе Робуста - это прямая линия.
5. Количество хромосом также различно у каждого растения и бобов. Сорт Arabica имеет 44 хромосомы, что является возможным результатом скрещивания растений. С другой стороны, растение Робуста имеет только половину (или 22) от общего количества хромосом Арабики.