Разница между арабикой и робустой

Арабика против Робуста

Хотя это звучит чуждо, Арабика и Робуста являются двумя основными видами или типами кофе, выращиваемыми и потребляемыми по всему миру. Большинство людей думают только об эспрессо или своей домашней чашке кофе, которая дает им заряд энергии, чтобы начать свой день. Они даже не знают об этих двух видах кофе. Для непосвященных трудно различить эти два сорта кофе, поскольку они очень похожи. Тем не менее, есть различия во вкусе и аромате, в дополнение к другим различиям, о которых пойдет речь в этой статье..

Робуста

Почти пятая часть производимого и потребляемого в мире кофе - это робуста. Происхождение этих кофейных зерен связано с Эфиопией, а западная и центральная Африка считаются местными территориями для этого сорта кофе. Сорт кофе был признан лишь в конце 19 века. Это цветущее растение с двумя сортами под названием Нганда и Робуста. Растение становится крепким кустарником высотой около 10 м, а его цветы дают вишню, которая при созревании дает семена кофе. Растение сильное и не подвержено вредителям. Вот почему требуется очень мало пестицидов.

Сегодня Вьетнам является страной, которая производит максимальное количество кофе робуста, хотя Бразилия является крупнейшим производителем кофе в мире.

Арабика

Кофе Арабика - очень популярный вид кофе, который, как полагают, является коренным в Аравии. Это также упоминается как Горный кофе, поскольку это выращено в горах Эфиопии. Хотя кофе Арабика содержит меньше кофеина, он считается очень вкусным для любителей кофе по всему миру. Это белое цветущее растение, которое растет до высоты 9-12 метров. Плод красного цвета и при созревании дает два кофейных семечки.

Арабика против Робуста

• Арабика считается более ароматной, чем робуста

• Почти 20% мирового производства кофе приходится на Робусту

• Робуста имеет более горький вкус, чем арабика, поэтому арабика выращивается намного больше, чем робуста. Это из-за более высокого содержания кофеина в робусте.

• Робуста используется для приготовления растворимого кофе

• Как видно из названия, робуста крепка и требует гораздо меньше пестицидов, чем арабика

• Выращивание и сбор робусты более механизированы, чем арабика. Это означает, что выращивание арабики создает больше возможностей трудоустройства для местного населения.

• Робуста растет на более низкой высоте, чем арабика, которая может расти на большой высоте почти 8000 футов.

• Робуста дешевле кофе Арабика

• Перед жаркой бобы арабики темнее зеленого цвета, чем бобы робусты.

• Робуста бобов имеет круглую форму, в то время как бобы арабики вытянуты и имеют плоскую форму

• Арабика обладает фруктовым вкусом, а Робуста - землистым

• Робуста слишком сильна, чтобы быть проданной как 100% Робуста, и она доступна в смесях

• В робусте содержится 2,2% кофеина, а в арабике - 1,2% кофеина