Разница между соком и сиропом

Сок против сиропа

Многие пытались использовать слова «сироп» и «сок» взаимозаменяемо. Тем не менее, это не должно быть сделано. Сок сильно отличается от сиропа. Начнем с того, что сок - это извлеченная жидкость из мякоти фруктов. Поэтому, когда вы будете механически измельчать мякоть, у вас будет сок. Полученный из латинского термина «jus», сок буквально является жидким компонентом фруктов и овощей.

Напротив, сиропы обычно более густые и более вязкие, чем соки. Растворенные сахара составляют большой процент в составе сиропа. Фактически, это препарат, который готовят, когда вы растворяете сахар в кипящей воде. Можно также растворить натуральные соки, такие как соки клена и сорго, чтобы создать сиропы..

Сиропы - это искусственные, сладкие жидкие препараты, а сок - более натуральная жидкость из фруктов или овощей. Однако, если вы тщательно изучите компоненты сока, вы можете быть удивлены тем, что он все еще состоит из многих натуральных сахаров. По этой причине большинство соков выпускаются в виде сладких жидких напитков. Кроме того, соки содержат много полезных питательных веществ из оригинального фрукта или овоща, из которого он был взят. Единственным недостатком является то, что клетчатка во фруктах обычно не входит в сок.

При приготовлении сиропов необходимо добавлять в смесь дополнительные сахара и искусственные подсластители. Жидкости, поступающие из консервированных фруктов, также являются сиропами. Это означает, что сиропы похожи на обработанные соки. В связи с этим они, как правило, служат дольше по сравнению с обычными соками, которые, если их не использовать, легко расточатся. Однако преимущество более длительного срока годности (скорее всего, из-за добавления консервантов) на самом деле не выигрывает битву за выбор потребителя, так как большинству переработанных сиропов не хватает необходимых питательных веществ, которые обычно присутствуют в соках. Тем не менее, производители сиропов могут легко добавлять искусственные питательные вещества, чтобы увеличить полезную для здоровья продукцию..

Наконец, некоторые сиропы теперь сделаны без сахара. Это делается путем добавления заменителей сахара, таких как глицерин и сорбит, вместо обычных сахаров..

Резюме:

1. Сок - жидкость, извлеченная из мякоти фруктов или овощей; тепло не вовлечено в процесс.
2. Сироп производится путем помещения сахара в кипящую воду, растворяя его. Процесс обычно включает нагревание.
3. Сиропы обычно более вязкие, чем натуральные соки из-за присутствия растворенных сахаров..
4.Юк является более натуральным препаратом, который содержит большинство исходных питательных веществ из фруктов или овощей, из которых он был взят. Сиропы носят более искусственный характер.