Разница между коричневым рисом и киноа

Что такое коричневый рис и киноа?

И коричневый рис, и лебеда являются зернами золотой звезды. Оба вида натуральных зерен, которые не нуждаются в большом количестве заправки. Оба довольно калорийны и полезны для здоровья. Оба безглютеновые и хороший источник волокон и минералов. Оба полезны для поддержки здорового пищеварения.

Оба этих зерна служат пищей, стимулирующей мозг, и являются удивительным способом получить углеводы в еде с большим содержанием клетчатки. Кроме того, оба зерна с низким гликемическим индексом.

Что такое коричневый рис?

Коричневый рис представляет собой цельнозерновую форму риса, которая имеет несъедобную оболочку или оболочку. Коричневый рис содержит больше белков, клетчатки, селена, калия, холина, фосфора и магния по сравнению с белым рисом. Коричневый рис также отвечает за улучшение качества кишечной бактерии в микробиоме. У неочищенного риса удалена только жесткая защитная мембрана - оболочка, оставляющая зародыши и отруби. В результате коричневый рис сохраняет все питательные вещества, такие как минералы, витамины и антиоксиданты..

Коричневый рис богат магнием, который важен для здоровья костей и зубов, а также помогает регулировать кровяное давление и уровень глюкозы в крови. Коричневый рис также является богатым источником марганца, который усиливает выработку коллагена, что очень важно для поддержания здоровья кожи. Больше питательных веществ биодоступно, когда вы едите проросший коричневый рис. Коричневый рис содержит фенолы и флавоноиды, которые помогают защитить организм от окислительного стресса.

Что такое квиноа?

Квиноа является цветущим травянистым растением в семье амаранта и имеет съедобные семена. Квиноа не трава и предлагает клетчатку, белок, минералы и витамины. Он не содержит глютена после сбора квиноа, семена квиноа обрабатываются с целью удаления внешнего покрытия горького вкуса на семенах. Квиноа очень богата белками, содержит все незаменимые аминокислоты и содержит низкий гликемический индекс, что хорошо для контроля уровня сахара в крови. Квиноа имеет высокое содержание полезных питательных веществ и отвечает за улучшение обмена веществ.

Разница между коричневым рисом стихов квиноа

1. Основные характеристики

коричневый рис

Коричневый рис употребляют в пищу после удаления шелухи. Поскольку отруби и зародыши не удаляются в коричневом рисе, он сохраняет содержание клетчатки и обладает большей питательной ценностью благодаря присутствующим в нем жизненно важным питательным веществам..

Лебеда

Квиноа, это в основном семя растения гусиная лапка. Поскольку его готовят и едят так же, как зерно, многие люди используют его в качестве заменителя риса в своем рационе. Из-за своей универсальности идеально иметь киноа на ужин, обед или даже завтрак.

2. Вкус

коричневый рис

Коричневый рис при приготовлении темнее по сравнению с белым рисом. Он обладает более жевательным и ореховым вкусом, и поскольку зародыши и отруби не удаляются из основного зерна, это может занять больше времени, чтобы поесть и переварить.

Лебеда

Киноа жевательная по сравнению с коричневым рисом, но ее текстура мягче, а квиноа имеет нейтральный вкус.

3. Преимущества

коричневый рис

1. Это легко переварить.
2. Коричневый рис с высоким содержанием клетчатки и помогает снизить АД.
3. Это может способствовать потере веса
4. Это помогает контролировать уровень сахара в крови

Лебеда

5. Это полноценный белок, богатый минералами.
6. Это без глютена и помогает защитить желудочно-кишечный тракт

4. Калории

коричневый рис

Коричневый рис состоит из 218 калорий

Лебеда

Квиноа состоит из 222 калорий.

5. Содержание селена

коричневый рис

Коричневый рис намного выше в селене (27%), который организм использует для производства антиоксидантов.

Лебеда

Квиноа содержит 7% селена

6. углеводы

коричневый рис

Коричневый рис весит сорок пять грамм.

Лебеда

Квиноа содержит тридцать девять граммов углеводов в чашке.

7. Аминокислоты

коричневый рис

Коричневый рис не является полноценным белком. Он содержит только несколько аминокислот.

Лебеда

Квиноа - это полноценный белок. Это означает, что он содержит все 9 важных аминокислот. Это делает лебеду отличным вариантом для веганов, вегетарианцев и тех, кто не хочет полагаться на потребление мяса для поддержания сбалансированного питания. Для того, чтобы питать ваше тело полезными аминокислотами, лебеда - лучший выбор.

8. Содержание лизина

коричневый рис

Чашка вареного коричневого риса содержит только 0,2 грамма лизина..

Лебеда

Чашка вареной лебеды содержит около 0,5 г лизина. Это идеальный выбор для вегетарианцев, так как при потреблении квиноа получает достаточное количество аминокислот, включая лизин.

9. удобоваримость

коричневый рис

Коричневый рис легко усваивается по сравнению с киноа. Его усвояемость может быть улучшена путем вымачивания и прорастания.

Лебеда

Квиноа состоит из природного горького соединения, которое удерживает птиц от поедания растительного покрова в природе. Это вещество, которое служит покрытием для семян, известно как сапонин, и оно препятствует пищеварению. Сапонин токсичен по своей природе. Для того чтобы удалить это токсичное покрытие и сделать вкус квиноа лучше и лучше усваиваемым, перед приготовлением его необходимо промыть и промыть в воде.

Резюме стихов о коричневом рисе квиноа

Различия между коричневым рисом и квиноа приведены ниже: