Разница между коричневой чечевицей и зеленой чечевицей

Чечевица - это продовольственная группа, принадлежащая семье бобовых. Они растут в стручках и являются семенами, которые съедобны. Чечевица получила свое название от латинского слова линза, что означает линза и относится к форме чечевицы, как она выглядит как линза. Чечевицу можно разделить на цветовые группы, а зеленая и коричневая чечевица являются частью этих цветовых групп. Существуют различия во вкусе, времени приготовления, использовании в кухне и пользе для здоровья. Чечевицу можно найти в секции сухих продуктов в супермаркете вместе с другими бобовыми и сушеными овощами. Коричневая чечевица очень популярна, и есть много различных вариантов коричневой чечевицы. Легко заметить разницу между двумя разновидностями чечевицы просто по их цвету. Однако знание других отличий полезно. Чечевица может улучшить различные приготовленные продукты или самостоятельно для пользы для здоровья. Они питательны, недороги и просты в приготовлении..

Что такое коричневая чечевица?

Коричневая чечевица является самой популярной из групп чечевицы. В дополнение к простой покупке коричневой чечевицы можно найти испанскую коричневую, немецкую коричневую или индийскую коричневую чечевицу. Самый маленький сорт коричневой чечевицы - чечевица Bulga. Этот сорт почти черного цвета, очень крошечная чечевица, которая на самом деле похожа на икру булги, так она и получила свое название. Коричневая чечевица имеет землистый вкус и готовится около двадцати-тридцати минут. Их не нужно предварительно пропитывать, как другие бобы, и они полезны в супах и салатах. Целесообразно промыть чечевицу перед приготовлением пищи, чтобы очистить ее и удалить мелкие камни, которые могут присутствовать. Коричневая чечевица очень полезна для здоровья и является отличным источником клетчатки. Одна чашка чечевицы дает 16 граммов клетчатки. Они содержат кальций, фосфор, железо и витамин В. Чечевица имеет низкое содержание жира и натрия. Коричневая чечевица стоит недорого и также является хорошим источником фолата, который вместе с клетчаткой и калием помогает сохранить здоровье сердца. Коричневая чечевица является хорошим источником питательных веществ для похудения благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки..

Какие кулинарные и диетические особенности приписывают коричневой чечевице?

• Коричневая чечевица быстро готовится и является источником здоровой пищи.
• В их диетическом составе содержится ряд минералов и витаминов, в том числе с низким содержанием жира и низким содержанием натрия. Одна чашка чечевицы равна двести тридцать калорий.
• Коричневую чечевицу можно употреблять в супах и салатах и ​​есть самостоятельно.
• Коричневую чечевицу можно купить консервированную или сушеную. Они могут быть приправлены, чтобы наслаждаться как самостоятельное блюдо, используя лук, гвоздику или травы. Добавленный к другим блюдам, они усиливают вкус пищи.
• Коричневая чечевица содержит больше калия, чем бананы. Банан известен своими высокими уровнями калия, но ¾ чашки чечевицы обеспечивает больше калия, чем большой банан.
• Коричневая чечевица также содержит медь, марганец, железо, белок, витамин B1, пантотеновую кислоту, цинк и витамин B6..
• Эта чечевица способствует ощущению сытости после еды, и это, как сообщалось, является положительным результатом для снижения веса.

Что такое зеленая чечевица?

Зеленая чечевица - еще одна разновидность чечевицы, но из-за ее более твердой наружной оболочки готовка занимает больше времени. У этого есть более острый аромат, и это остается неповрежденным дольше. Существует не так много разновидностей зеленой чечевицы по сравнению с коричневой чечевицей. Чечевица Puy из Франции намного дороже, чем другие сорта чечевицы. Зеленая чечевица обеспечивает все минералы и витамины, содержащиеся в коричневой чечевице, но содержание белка в зеленой чечевице выше. Эта чечевица подходит для добавления в другие блюда, поскольку она сохраняет свою форму и выдерживает более длительное время приготовления. Зеленая чечевица также способствует здоровому образу жизни и является хорошим дополнением к супам и салатам..

Какие кулинарные и диетические особенности приписывают зеленой чечевице?

• Зеленая чечевица является хорошим источником клетчатки, но также имеет высокое содержание белка.
• Зеленая чечевица сохраняет свою форму лучше, чем коричневая чечевица, и поэтому лучше подходит для блюд, требующих более длительного времени приготовления..
• Зеленая чечевица имеет все витамины и минералы, которые содержатся в коричневой чечевице.
• Зеленая чечевица - это сушеные продукты, которые можно найти в секции сушеных овощей и бобовых в супермаркете. Срок годности - до года..

Различия между коричневой и зеленой чечевицей

1. Пищевая ценность в коричневых стихах зеленой чечевицы

И зеленая, и коричневая чечевица имеют большой список питательных веществ, включая витамины, минералы и клетчатку. Основное отличие заключается в том, что зеленая чечевица имеет более высокое содержание белка, а коричневая чечевица - более высокое содержание клетчатки..

2. Универсальность на кухне

Чечевица является отличным дополнением к кухонной кладовой. Они хорошо хранятся как сушеные овощи и легко готовятся. Зеленая чечевица готовится немного дольше, чем коричневая, потому что у нее более твердая внешность, но она лучше состарится. Коричневая чечевица мягче и может быть пюре. Оба сорта добавляют аромат в супы и салаты и при необходимости будут стоять отдельно с некоторым ароматом в качестве собственного овощного блюда..

3. Польза для здоровья в коричневой против зеленой чечевицы

Чечевица очень полезна для здоровья из-за высокого содержания фолатов и клетчатки. Клетчатка и фолиевая кислота помогают сохранить здоровье сердца. Чечевица с низким содержанием калорий и натрия, и это делает их здоровым вариантом на любой диете. Коричневая и зеленая чечевица известны как полезные для здоровья из-за всех витаминов и минералов, которые они дают..

4. Типы рецептов, к которым они подходят

Чечевица подходит для супов и салатов, но зеленая чечевица имеет немного другой вкус, так как на вкус она более острая, а коричневая чечевица имеет землистый вкус. Зеленая чечевица лучше подходит для тушеных блюд или блюд с более длительным временем приготовления, потому что она лучше сохраняет свою форму.

5. Подготовка, хранение и упаковка

Чечевица является бобовыми и хранится в виде сушеных овощей. Они имеют хороший срок годности при хранении в герметичных контейнерах. Они не нуждаются в замачивании перед приготовлением, и если требуется очень быстрая партия вареной чечевицы, они будут успешно готовить в скороварке в течение одной минуты..

Сравнительная таблица, иллюстрирующая разницу между коричневыми стихами Зеленая чечевица

Резюме стихов Брауна Зеленая Чечевица:

• Чечевица является большим преимуществом для средней кладовой, потому что она недорогая и ее легко хранить.
• Они оба очень питательны и особенно полезны для здоровья сердца благодаря содержанию клетчатки и фолиевой кислоты. Клетчатка в коричневой чечевице способствует здоровому пищеварению, а зеленая чечевица - хороший источник белка..
• Чечевица не требует сложной подготовки или методов приготовления. Они могут стоять отдельно или добавляться в различные супы и салаты. Зеленая чечевица хорошо справляется с блюдами, которые требуют больше кулинарии, так как они лучше сохраняют свою форму.
• Низкий уровень калорийности чечевицы делает их хорошим вариантом для похудения, а высокое содержание клетчатки означает, что они сдерживают чувство голода, так как дают дольше ощущение полного.
• Чечевица является хорошим источником пищи для вегетарианцев и веганов из-за их высокого содержания белка. Около 26% калорий чечевицы считаются белками.
• Повышенное содержание железа в чечевице помогает транспортировать кислород через кровь, что также увеличивает энергию и скорость обмена веществ..
• Низкий уровень холестерина, приписываемый чечевице, снижает заболевание сердца и снижает вероятность инсульта. Их содержание фолата и магния помогает улучшить кровоток и предотвратить сердечные заболевания.
• Скромная чечевица, несомненно, недооценена за вклад в здоровое питание и ведение здорового образа жизни..