Разница между коричневым яйцом и белым яйцом

Коричневое яйцо против белого яйца

Коричневые и белые яйца - две разновидности яиц, которые мы получаем в зависимости от породы курицы. Не только дети, но и взрослые всегда задавали вопрос о том, в чем разница между коричневыми и белыми яйцами. Хотя это уже было правильно определено, каким-то образом эта вездесущая загадка остается основной дискуссией среди всех.

Коричневое яйцо

Коричневые яйца просто означают, что они были отложены определенной породой кур, которые обычно имеют цветные перья. Некоторые из наиболее распространенных пород - Род-Айленд Ред и Нью-Гемпшир. Причиной такого цвета яиц является протопорфиин, который содержится в крови цыплят. Это в основном отвечает за пигментацию яйца, как только оно сформировано.

Белое Яйцо

Белые яйца, конечно, откладываются особым типом курицы, которая производит меньше пигментации на поверхности яйца. Это самый распространенный вид яиц и доступен практически везде. Одной из наиболее распространенных пород кур, несущих такие яйца, является белый леггорн, который очень популярен почти во всех странах. Вопреки распространенному мнению, это яйцо не имеет лишних калорий и не имеет дополнительного содержания жира.

Разница между коричневым и белым яйцом

Согласно Центру Яичного Питания, единственное различие между ними - их цвет. Это на самом деле является результатом изменения их генетического состава по той же причине, что у них есть разноцветные перья. Ранее были утверждения, что коричневые яйца гораздо полезнее белых. Они говорят, что причина в том, что он более органический и питательный, поскольку корма, которые давались цыплятам, были более натуральными. Но последние исследования показывают, что на самом деле нет никакой разницы между ними, даже в их питании..

Возможно, одно из их самых очевидных отличий - цена. Так как обычно коричневые яйца дороже белых, но это только потому, что коричневые цыплята крупнее, поэтому требуют большего ухода. Но все может сводиться к личным предпочтениям, вкусу и даже бюджету.