Разница между бренди и ромом

При наличии широкого ассортимента алкогольных напитков, нет сомнений, что большая часть населения мира время от времени наслаждается напитком. Среди множества доступных вариантов - коньяк, ром, виски, бренди, скотч, джин, водка, вино и текила, и это лишь некоторые из них. Хотя основным продуктом в этих напитках является алкоголь, они различаются в зависимости от ингредиентов, способа приготовления и даже места происхождения. Давайте посмотрим на различия между бренди и ромом.

Что такое бренди?

Это означает «выжженное вино», это ферментированный алкогольный напиток, в котором в качестве основного ингредиента используется вино или фруктовое пюре, которое подвергается дистилляции и ферментации в ходе ряда процессов. Хотя он был обнаружен случайно благодаря хранению вина для целей транспортировки, консервации и торговли, он остался любимым для многих людей, особенно послеобеденного напитка. Выдержанный в деревянных бочках, бренди имеет содержание алкоголя от 35% до 60%, в результате чего первая перегонка состоялась в 16^го века. Самые популярные виды бренди в мире - арманьяк и коньяк.

Коньяк производится в четыре этапа, а именно:

Измельчение, тонкая нарезка и измельчение фруктов
Ферментация - это лучше всего сделать с добавлением дрожжей
Дистилляция - это включает извлечение алкоголя из сброженного продукта
Старение - это развитие аромата и вкуса путем хранения в дубовых бочках.

Марки коньяка основаны на количестве лет его выдержки и включают:

В.С. - Также известный как «Три звезды» или «Особенный», это бренди, выдержанный в бочке в течение 2-х летнего периода.
V.S.O.P- Также известный как «Пять звезд» или «Превосходный старый бледный», это бренди, выдержанный в бочках 4 года.
X.O- Также известный как Наполеон или Extra Old, это бренди, который выдерживался в бочке в течение 6 лет.
Hors d'âge - также известный как Beyond Age, это бренди, выдержанный в бочке в течение 10 лет.

Что такое ром?

Первый перегон в 17^го Век, это алкогольный напиток, который изготавливается из сброженного сока сахарного тростника в процессе брожения и дистилляции. Несмотря на то, что производство рома основано на традиционных стилях, при этом методы производства варьируются в зависимости от дистиллятора и местоположения, содержание алкоголя составляет от 37,5% до 80%. В основном производится в Латинской Америке и Карибском бассейне.

Основной производственный процесс включает в себя;

Ферментация - этот процесс инициирует производственный процесс с использованием основного продукта, будь то сок сахарного тростника или патока. Затем добавляют воду и дрожжи, чтобы начать процесс ферментации. Однако вкус рома зависит от используемых дрожжей..
Дистилляция - при использовании колонных или потовых кадров процесс дистилляции производит конгенеры, такие как ацетон, метанол и дубильные вещества, которые придают рому вкус и вкус.
Выдержка - в течение не менее 1 года, этот процесс определяет цвет конечного продукта, при котором дубовые бочки производят темный ром, а нержавеющая сталь - бесцветный ром.
Смешивание - это последний шаг, который направлен на создание постоянного аромата. Цвет, полученный в процессе производства, удаляется для светлых ромов, в то время как дополнительные ингредиенты добавляются в темные ромы для достижения желаемого цвета..

Ром оценивается в зависимости от количества лет, добавленных ароматизаторов, содержания алкоголя и цвета, и это лишь некоторые из них. Некоторые из них включают в себя:

Ромы высшего сорта - у них больше вкуса в результате особого производства и старения
Ароматизированные ромы - это ромы с добавленными ароматизаторами, такими как цитрусовые или апельсиновые.
Золотые ромы - выдерживаются в деревянных бочках
Легкие ромы - они сладкие и имеют небольшой вкус
Пряные ромы - карамелизированные или с добавлением специй.
Темные ромы - они выдерживаются дольше и имеют более сильный вкус.

Сходство между бренди и ромом

Оба алкогольные напитки

Различия между бренди и ромом

Определение

Базовый продукт

В то время как основным продуктом в бренди является винное или фруктовое пюре, основным продуктом в роме является сок ферментированного сахарного тростника..

Содержание алкоголя

Содержание алкоголя в бренди составляет от 35 до 60%, а в роме - от 37,5 до 80%..

Оценивание

Бренди классифицируется как v.s., V.S.O.P, X.O и Hors d'âge. С другой стороны, ром классифицируется на премиальные ромы, ароматизированные ромы, золотые ромы, светлые ромы, пряные ромы и темные ромы..

Первая перегонка

В то время как первая перегонка бренди состоялась в 16 веке, первая перегонка рома произошла в 17 веке.^го века.

происхождения

В то время как бренди произошел из древней Греции и Рима, ром возник из Карибского бассейна.

Случай предпочтителен

Бренди предпочтительнее напитка после ужина, а ром - напитка время от времени..

Бренди против Рома: Сравнительная таблица

Краткое описание бренди против рома

Бренди - это ферментированный алкогольный напиток, в качестве основного ингредиента которого используется винное или фруктовое пюре, которое подвергается дистилляции и ферментации посредством ряда процессов. Содержание алкоголя от 35 до 60%. С другой стороны, ром - это алкогольный напиток, который изготавливается из сброженного сока сахарного тростника в процессе ферментации и дистилляции и имеет ABV от 37,5% до 80%. Хотя выпивка время от времени доставляет удовольствие, чрезмерное употребление алкоголя опасно для здоровья человека. Алкогольная продукция не должна продаваться несовершеннолетним, поскольку это уголовное преступление.

питание