Разница между маслом и маргарином

Масло является натуральным продуктом питания. Это жиры молока, которые естественным образом выделяются в результате взбивания. Маргарин - обработанный пищевой продукт, изготовленный из различных рафинированных масел. Витамины добавляются для обогащения продукта.

Масло часто делают из жирных сливок коровьего молока, а маргарин - из рафинированных масел, таких как растительные масла. В масле эти жировые молекулы схватываются в суспензии, и для получения густой массы сливочного масла используется метод взбивания. Взбитое масло содержит общий насыщенный жир и натуральный холестерин. Большую часть времени соль добавляют в сырое масло. Поскольку продукт является производным коровьего молока, в нем есть некоторые полезные свойства, которые можно найти в молоке, но он не считается хорошим источником кальция. Масло, как правило, с высоким содержанием жира и низким содержанием любого другого питания. Это должно быть охлаждено в соответствующей температуре, иначе как много других молочных продуктов, это может быть испорчено.
Маргарин сделан из любого рафинированного масла, такого как растительные масла. Хотя многие бренды не содержат молочных жиров, некоторые используют молоко в качестве эмульгатора. Это делает большинство маргарина непригодным в качестве молочной альтернативы для людей с молочной аллергией. Некоторые из маргариновых продуктов, изготовленных из растительных масел, намеренно хранятся у животных, чтобы обеспечить кошерную и веганскую альтернативу масляным спредам..

Некоторые люди просто предпочитают вкус масла. Другие предпочитают индивидуальное питание, содержащееся в маргариновых продуктах. Оба имеют апелляции и оба могут быть использованы в качестве спредов. Эти продукты продолжают выполнять роль поставщика жизненно важных калорий для потребителей. Масло часто дороже маргарина, и это зависит от качества брендов.

Резюме:

Масло: из жирных сливок коровьего молока; содержит много насыщенных жиров и натурального холестерина; дорогие; и легко испортится, когда нет надлежащего хранения.

Маргарин: изготовлено из растительных масел; содержит различные витамины; меньше жира и холестерина; и дешевле, чем масло.