Разница между Нааном и Кульчей

Индия хорошо известна своей глубоко укоренившейся культурой, которая также включает традиционные деликатесы, в основном специи. Тем не менее, в Индии преобладают некоторые другие виды пищи, такие как наан и кульча. Оба распространены в индийских традиционных фестивалях и случаях, но также доступны во всем мире. Несмотря на то, что они могут выглядеть одинаково и их трудно различить, они различаются с точки зрения используемых ингредиентов, а также процесса приготовления.

Что такое Наан?

Это лепешка, которая готовится на глиняной глиняной посуде на углях, обычно называемой тандыром или духовкой. Он происходит из Индии и производится из дрожжевой пшеничной муки с молоком, йогуртом и дрожжами. Процесс приготовления включает в себя сначала смешивание закваски и соли, а затем замешивание теста. Затем тесто нарезают на маленькие шарики, которые затем подают в печь. Можно приправить семечками нигеллы.

Что такое Кульча?

Это лепешка из майды, которая популярна в Индии. При приготовлении кульчи специи и картофельное пюре смешивают с тестом, после чего шарики делают и ставят в духовку или тандыр. Кульча заквашивается разрыхлителем, а не дрожжами.

Сходство Наана и Кульчи

• Оба лепешки с происхождением из Индии
• Оба запекаются либо в духовке, либо в тандыре

Различия между Нааном и Кульчей

1. Ингредиенты

В то время как наан может быть либо фаршированным, либо простым, кульчу готовят путем смешивания теста с картофельным пюре.

2. Разрыхлитель

Наан заквашивается дрожжами. С другой стороны, кульча разрыхляется разрыхлителем.

3. Базовая мука

В то время как наан готовится из пшеничной муки, кульча готовится с использованием майды..

Наан против Кульча: Сравнительная таблица

Краткое изложение Наана против Кульчи

Наан и кульча - деликатесы, которыми наслаждаются во всем мире. Разница между ними проявляется в таких ингредиентах, как пюре, специи и разрыхлитель. Если вы никогда не пробовали ни одного из них, вам определенно следует.