Разница между белым уксусом и рисовым уксусом

Белый уксус против рисового уксуса
Белый уксус и рисовый уксус являются двумя наиболее популярными формами важной приправы, называемой уксусом. Есть много применений обоих, и, как и все уксусы, они содержат высокий уровень уксусной кислоты, таким образом, кислый вкус. Все формы уксуса изготавливаются путем ферментации фруктов и определенных зерен до тех пор, пока они не достигнут стадии уксусной кислоты, время может варьироваться для разных фруктов или зерен. Хотя и белый уксус, и рисовый уксус имеют одинаковую общую принадлежность к уксусу, оба они различаются по способу их создания, каким элементам они подвергаются брожению, какие культуры чаще их используют и какой цели они служат в культуре..
Рисовый уксус производится в процессе ферментации риса и чаще используется при приготовлении азиатских блюд, включая китайские и японские блюда. Очень отличается от острых, сильных ароматов некоторых других форм уксуса, рисовый уксус имеет мягкий вкус. В азиатской кулинарии есть три различных вида рисового уксуса, черного рисового уксуса, белого рисового уксуса и красного рисового уксуса. Черный рисовый уксус изготавливается из сладкого риса, а в южном Китае он используется для добавления в пищу дымных ароматов. Красный рисовый уксус изготавливается из культивируемой красной плесени, а красный рис сладкий и может использоваться в качестве соуса для погружения. Рисовый уксус обычно используется в качестве суши-уксуса за пределами Азии и используется с солью, чтобы приправить суши-рис. Белый рисовый уксус является самым популярным, белого и облачного цвета, и используется во многих азиатских и некоторых американских блюдах в качестве добавочного ароматизатора в рисовых блюдах и жареном соусе..
Окисленный зерновой спирт используется для приготовления белого уксуса, и он более популярен в Великобритании как приправа. Белый уксус очень кислый и сам по себе может быть неприятен в использовании. У него также есть второе преимущество: он используется в качестве бытового чистящего средства для домов, которые не хотят использовать химические средства для очистки, и в качестве недорогого варианта хромированного лака. За пределами Великобритании есть некоторые виды пищи, такие как маринадные смеси, заправки для салатов и некоторые другие рецепты. Белый уксус не облачно белый, как следует из названия, скорее прозрачная густая жидкость, похожая по цвету на водопроводную воду.
Предметы домашнего обихода как белого уксуса, так и рисового уксуса в разных странах, и у каждого из них свое назначение. Несмотря на то, что они оба являются уксусом, они не обязательно одинаковы и отличаются во многих отношениях, кроме названия.
Резюме

1. Белый уксус и рисовый уксус являются популярными формами уксуса. Они оба являются уксусными и сделаны путем ферментации зерна и риса..
2. Рисовый уксус используется в азиатской кухне в одной из трех форм: черный рисовый уксус, белый рисовый уксус и красный рисовый уксус. Каждый из них используется по-разному в процессе приготовления.
3. Белый уксус используется в качестве кулинарного предмета, а в быту - из окисленного зернового спирта..