Разница между липидами и углеводами

Липиды против углеводов

Есть три различных макроэлемента, необходимых для организма. Эти питательные вещества способствуют росту, обмену веществ, развитию и другим функциям организма. Такие придуманы как макроэлементы, потому что они дают организму большое количество калорий. Липиды представляют собой широкую группу молекул, составляющих жиры, воски, стеролы и жирорастворимые витамины, а именно витамины А, D, Е и К. Они также включают триглицериды, фосфолипиды и другие вещества. Их основная задача - хранить энергию как часть клеточных мембран..

Карбогидраты, с другой стороны, представляют собой органические соединения, которые содержат углерод, водород и кислород, отсюда и их название. С точки зрения структуры, более правильно рассматривать их как полигидроксиальдегиды и кетоны. Они подразделяются на четыре группы, а именно; моносахариды, дисахариды, олигосахариды и полисахариды. Углеводы имеют разные функции. Они могут служить хранилищем энергии и служить важной частью РНК. Они играют важную роль в иммунной системе, оплодотворении, предотвращении образования тромбов и патогенезе..

Большинство основных пищевых липидов человека и животных представляют собой триглицериды животных и растений, фосфолипиды мембран и стерины. Метаболизм липидов должен синтезировать и разрушать запасы липидов. Это тогда создаст структурные и функциональные липиды каждой ткани тела. Кроме того, был бы липогенез, который является синтезом жирных кислот. Это позволит выносить белки, которые будут секретироваться из печени. Что касается углеводного обмена, то он подвергнется катаболизму. Катаболизм - это процесс извлечения энергии, посредством которого клетки метаболической реакции подвергаются. Существует два основных пути метаболизма, через которые проходит катаболический моносахарид. Он подвергается гликолизу и циклу лимонной кислоты. В процессе гликолиза олигосахариды будут разрезаны на более мелкие моносахариды с помощью гликозидгидролаз. Затем моносахаридные звенья должны будут подвергаться катаболизму моносахаридов..

Липиды могут быть найдены в продуктах в форме триациглицеринов, холестерина и фосфолипидов. В рационе содержится минимальное количество жира, необходимого для поглощения различных жирорастворимых витаминов и каротиноидов. Кроме того, существует диетическая потребность в незаменимых жирных кислотах, таких как линолевая кислота, альфа-линоленовая кислота. Без незаменимых жирных кислот простые прекурсоры в рационе не будут синтезироваться..

Источники линолевой кислоты можно найти в подсолнечном и кукурузном маслах. Альфа-линоленовая кислота содержится в зеленых листовых овощах, орехах и бобовых. Продукты с богатым содержанием углеводов содержатся в хлебе, пастах, газированных напитках, сладостях, фруктах, рисе, зерновых и корнеплодах. Продукты, богатые углеводами, чаще всего встречаются в каждом приеме пищи. Взять, к примеру, завтрак. Человек может получить углеводы из блинов, бубликов и вафель. На обед есть овощной салат, который вы принимаете. А на ужин человек может побаловать себя шоколадным тортом на десерт.

В некоторых исследованиях общее потребление жира с пищей может привести к риску ожирения, если потребление слишком много. Тем не менее, есть исследования, которые обеспечили пользу для здоровья. Хорошим примером будет потребление омега-3 жирных кислот. Такое потребление уменьшит риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и психических заболеваний. По словам диетологов, они придумали концепцию гликемического индекса и гликемической нагрузки. Это сделано для того, чтобы люди знали о принципах потребления сложных углеводов. Было опасение, что продукты с высокой степенью переработки, богатые углеводами, могут привести к вредным последствиям. Основным недостатком чрезмерного потребления углеводов будет диабет. Тело не сможет использовать столько глюкозы в организме. В результате уровень глюкозы в крови превысит надлежащие уровни. Тогда это вызовет много осложнений для организма.

Резюме:

1. Как углеводы, так и липиды выполняют одну и ту же функцию - хранить энергию.
2. Липиды должны синтезировать свои источники, в то время как углеводы подвергаются катаболизму..
3. Липиды можно найти в масле, а углеводы - в богатых крахмалом продуктах..
4. Избыток липидов может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, а углеводы - к диабету..