Разница между пополам и густыми сливками

Половина против густых сливок

Сливки - это один универсальный молочный продукт, который используется во многих кондитерских изделиях, а также в десертах. Это та часть молока, которая имеет более высокое содержание жира, но поднимается до поверхности контейнера, в котором хранится свежее молоко, так как оно менее плотное. Это отделено от молока, используя миксеры и другие центрифуги. Есть много различных названий, используемых для кремов, доступных на рынке, в зависимости от содержания жира. Два таких крема, доступных в магазинах, являются Half и Half и Heavy Cream.

Половина на половину

Половина и половина - это фраза, которая используется для обозначения качества крема с самым низким содержанием жира. Причина, по которой его называют наполовину, в том, что это наполовину сливки и наполовину молоко. Это означает, что это не чистый крем, а смесь молока и сливок. Содержание жира пополам варьируется от 10% до 18%, и его можно легко разливать, как жидкость. Это в основном используется в качестве долива кофе. Невозможно взбить пополам из-за более низкого содержания жира.

Густой крем

Как следует из названия, жирные сливки содержат гораздо больше жира и имеют более густую консистенцию. Это также упоминается как тяжелые взбитые сливки, которые могут быть легко взбиты, чтобы удвоить его объем. Его можно использовать для начинки внутри выпечки, а также для украшения кондитерских изделий, таких как торты и выпечка. Содержание жира в густых сливках варьируется от 36-40%.

В чем разница между полуторным и густым кремом?

• Половина и половина менее сливочные, чем густые сливки из-за гораздо более низкого содержания жира.

• Половина и половина почти как густая жидкость, используемая для кофе и других горячих напитков, тогда как густые сливки густые и сохраняют свою форму.

• Густые сливки используются для наполнения выпечки и для украшения выпечки.

• Жирные сливки имеют содержание жира 36-40%, тогда как половина и половина содержат всего 10-18% жира..

• Половина и половина так называются, потому что это половина молока и половина сливок.

• Половина и половина не могут быть взбиты, тогда как густые сливки могут быть легко взбиты, чтобы удвоить их объем.

• Хотя тяжелые сливки более гладкие и насыщенные, они также очень жирные и, следовательно, вредны для здоровья.

• Половину и половину можно заменить густыми сливками во многих рецептах, чтобы сделать рецепт более здоровым.