Разница между вареньем и консервированием

Варенье против консервирования

До появления современных холодильников в домашних хозяйствах нужно было полагаться на многовековое искусство сохранения продуктов в банках для будущего использования. Были добавлены определенные вещества, и был приготовлен раствор, который мог сохраняться в течение долгого времени, не падая, и мякоть фруктов оставалась внутри этих сиропообразных веществ и консервировалась. Это искусство привело к развитию различных видов джемов, желе и консервов..

Варенье

Когда свежие фрукты варят с сахаром до тех пор, пока они не станут густыми, чтобы их можно было распределить по хлебу, образуются джемы. Джемы очень полезны и полезны для мам, поскольку они могут сделать продукты более вкусными и более привлекательными для детей и других. В джемах целые фрукты измельчают и добавляют в сахар для варки. Вот почему джем густой и не так легко размазывается по сравнению с желе, в котором фрукты измельчают и процеживают в сок до кипения с сахаром и пектином..

Экономит

Консервы или фруктовые консервы также являются фруктовыми продуктами и служат той же цели, что и намазывание на хлеб и другие продукты питания, чтобы сделать их вкуснее. Они очень толстые и содержат в себе сухофрукты. Эти сухофрукты готовятся в сладкой среде. На самом деле, консервировать фруктовое варенье лучше всего на этикетке. Когда целые фрукты тушат на сиропообразной основе, чтобы сахар мог проникнуть в фрукты, а вкус фруктов изменился на что-то похожее на варенье, мы сделали консервирование. Иногда много слоев сахара наносят на весь плод и оставляют на несколько часов, чтобы просочиться внутрь плода. Затем фрукты нагревают в этой сиропообразной смеси, чтобы превратить в консерв. Консервы из сливы и крыжовника очень популярны. При консервировании необходимо учитывать проблему кожуры плода..

Варенье и консерв

• Варенье изготавливается путем нарезания, измельчения и варки фруктов в сахаристой среде, так что фрукты высвобождают пектин и образуют структуру, которую можно легко распределить по хлебу.

• Консервы изготавливаются путем консервирования целых фруктов с кожурой в сахаристую основу. Этот процесс не позволяет выпустить весь пектин плода

• Консервы - это целое фруктовое варенье, в то время как в обычном варенье фрукты измельчаются в конечный продукт

• Джем толще, чем консервированный, так как его варят дольше

• Варенье может быть приготовлено с большим разнообразием фруктов, а консервирование возможно с некоторыми ограниченными фруктами и сухофруктами, такими как сливы и крыжовник