Разница между кефиром и йогуртом

Кефир против йогурта
 

Кефир и йогурт - это молочные продукты, которые показывают некоторую разницу между ними, хотя многие считают их одинаковыми из-за общего вкуса и некоторых других качеств. Важно отметить, что кефир и йогурт отличаются друг от друга аспектом брожения. Другими словами, можно сказать, что процесс ферментации, связанный с приготовлением кефира и йогурта, сильно различается. Оба они характеризуются по отдельности лекарственными преимуществами. Эти различия между кефиром и йогуртом представлены в этой статье для ознакомления..

Что такое кефир?

Кефир готовят в процессе брожения, в котором участвуют как дрожжи, так и бактерии. Хотя дрожжи также используются, это общеизвестный факт, что бактерии образуют главный компонент в производстве кефира. Некоторые исследования показывают, что бактерии, найденные в кефире, более дружелюбны. На самом деле, кефир считается более питательным. Потребление кефира настоятельно рекомендуется для очищения кишечного тракта. Это также связано со свойствами соответствующих бактерий, присутствующих в молочном продукте..

Кефир легче усваивается благодаря меньшим размерам. Так как он легко усваивается, кефир становится наиболее предпочтительным блюдом для детей и пожилых людей. Врачи рекомендуют прием кефира для поддержания здорового кишечника. Интересно отметить, что присутствие как дрожжей, так и бактерий является основной причиной лучшей питательной ценности кефира. Прививка свежего молока другим препаратом кефира, конечно, вообще невозможна в случае кефира. Кроме того, молочный кефир употребляется в качестве кисломолочного напитка. Кефир обычно кислее во вкусе. Кефир используется во многих рецептах.

Что такое йогурт?

С другой стороны, йогурт готовится в процессе брожения с участием только бактерий. Это хорошо известный факт, что бактерии образуют главный компонент в производстве йогурта. Потребление йогурта настоятельно рекомендуется при очистке пищеварительной системы. Это также связано со свойствами соответствующих бактерий, присутствующих в молочном продукте. Одним из лучших преимуществ йогурта является то, что он помогает в питании других дружественных бактерий, присутствующих в пищеварительной системе, при правильном употреблении. Прививка свежего молока другим препаратом йогурта очень возможна при его изготовлении. Когда дело доходит до способов потребления, йогурт всегда едят ложкой. Йогурт может быть мягким или терпким на вкус. Йогурт используется во многих рецептах.

В чем разница между йогуртом и кефиром?

• Кефир готовят в процессе брожения, в котором участвуют как дрожжи, так и бактерии..

• С другой стороны, йогурт готовится в процессе брожения с участием только бактерий. Это одно из основных различий между двумя молочными продуктами, а именно кефиром и йогуртом.

• Исследования показывают, что бактерии, найденные в кефире, более дружелюбны, чем бактерии, обнаруженные в йогурте..

• Потребление кефира настоятельно рекомендуется для очищения кишечного тракта. С другой стороны, потребление йогурта настоятельно рекомендуется при очистке пищеварительной системы..

• Другое важное различие между кефиром и йогуртом заключается в том, что кефир легче усваивается, чем йогурт; благодаря его меньшему размеру по сравнению с йогуртом.

• Поскольку он легко усваивается, кефир становится наиболее предпочтительным блюдом для детей и пожилых людей..

• Йогурт всегда едят ложкой, а кефир молока употребляют в качестве кисломолочного напитка..

• Йогурт может быть мягким или терпким на вкус. Кефир кисловатый.

• Кефир и йогурт используются во многих рецептах.

Изображения предоставлены:

1. Йогурт от Oxytousc (CC BY-SA 3.0)