Разница между патокой, сиропом и медом

Меласса против сиропа против меда

Есть много различных продуктов, которые используются в качестве подсластителей. Эти подсластители используются, чтобы сделать еду вкуснее. Меласса, сироп, мед, агава и т. Д. Являются одними из наиболее часто используемых подсластителей. Много раз люди заменяют друг друга для подслащивания рецепта. Однако патока, мед и сироп не являются взаимозаменяемыми. Есть различия между этими подсластителями, которые требуют осторожного их использования в разных рецептах.

меласса

Меласса - это продукт, который получается при переработке сахарного тростника и сахарной свеклы. В то время как сахар - основной продукт, патока - темно-коричневый сироп, который является вязким и сладким. Его сладость зависит от зрелости сахарного тростника и количества сахара, извлеченного из него. Меласса из тростника называется тростниковой патокой, а полученная из свеклы - свекольной патокой. В Великобритании патоку называют патокой. Меласса является основным подсластителем в тыквенном пироге, хотя она также используется для приготовления рома.

Меласса производится путем извлечения сока сахарного тростника и последующей кристаллизации сахара из него. Измельчение сахарного тростника дает его сок, который варят, чтобы получить патоку и сахар. Сок сахарного тростника дает первую, вторую и даже третью патоку с пониженным содержанием сахара в последовательной патоке.

Сироп

Сироп - это густая и вязкая жидкость, которая получается путем добавления сахара в воду и последующего кипячения. Сироп также можно приготовить, сократив натурально сладкие соки, такие как сахарный тростник, клен или сок сорго. Сироп используется, чтобы сделать основу в большинстве лекарств, продаваемых в жидкой форме..

Мед

Мед - это густая золотая жидкость, которую пчелы производят после сбора нектара цветов. Пчелы хранятся для получения меда на коммерческой основе. Пчелы делают мед и хранят его в своих сотах. Люди с древних времен потребляли сырой мед, а также использовали его в качестве подсластителя во многих рецептах.

В чем разница между патокой, сиропом и медом?

• В то время как сироп готовят путем добавления сахара в воду, а затем кипятят ее, патока является своего рода сиропом, который является побочным продуктом процесса производства сахара из сахарного тростника и свеклы..

• Сироп также получают путем уменьшения натуральных сладких соков клена, кукурузы и сорго..

• Меласса производится путем варки сока сахарного тростника и извлечения из него сахара.

• Меласса представляет собой темно-коричневую вязкую жидкость, в которой есть первая, вторая и третья патока с пониженным содержанием сахара.

• Мед - это золотой сироп, который производится пчелами в качестве источника пищи. Эй, сделай это из нектара цветов.

• Мед имеет ярко выраженный вкус и используется в качестве подсластителя в выпечке, а также в качестве сырой пищи.

• Сироп используется, чтобы сделать основы большинства лекарств доступными в жидкой форме..