Вода, широко известная своими химическими свойствами как H2O, является одним из наиболее распространенных элементов на Земле, и до 75% поверхности Земли покрыто ею. Это одно из самых важных требований для существования, и оно имеет практическое применение практически во всех отраслях, о которых только можно подумать..
Молекула воды образуется, когда два атома водорода и один атом кислорода ковалентно связаны друг с другом. Вода в своем естественном состоянии существует как жидкость. Атомы водорода внутри молекул воды недостаточно близки; следовательно, водородная связь между молекулами постоянно образуется и разрушается. Это приводит к тому, что вода не имеет четкой структуры и придает ей жидкий вид. В жидком состоянии молекула воды в среднем только водородно связана с приблизительно 3,4 соседними молекулами воды одновременно. Плотность жидкой воды составляет 1,00 г / куб. См.
Напротив, лед - это твердая форма воды. Лед имеет жесткую решетчатую структуру в тетраэдрической кристаллической форме, которая напоминает гигантские молекулярные элементы. Он появляется в различных формах, таких как твердые амальгамированные кристаллы, такие как кубики льда, или слабо скопившиеся гранулы, как в снегу. В отличие от жидкой воды, водородные связи играют более важную роль в плотности и форме льда, чем ковалентные связи, так как молекулы воды прижимаются друг к другу очень близко. Это заставляет отталкивающую природу подобных зарядов преодолевать силы притяжения в структуре, заставляя лед проявлять необычную характеристику, становясь менее плотным по мере его охлаждения, когда общепринятая мысль гласит, что чем ниже температура, тем плотнее становится вещество. Плотность льда составляет 0,931 г / куб. Вот почему лед плавает в воде. Во льду каждая молекула воды связана водородом с 4 другими молекулами воды.
Лед и жидкая вода могут обладать одинаковой природой, но их можно использовать для самых разных целей. Лед обычно используется для хранения продуктов, потому что он холодный, а высокая энтальпия плавления воды позволяет ему эффективно поглощать тепло от других веществ, тем самым задерживая активность бактерий и микроорганизмов. Жидкая вода, с другой стороны, рассматривается как дешевая альтернатива отопительным решениям ночью, поскольку они могут поглощать солнечное тепло днем и выпускать его ночью..
Лед и жидкая вода являются необходимыми элементами, которые чрезвычайно помогают в нашей повседневной жизни, и понимание того, как они работают и ведут себя, безусловно, будет полезно для всех нас в долгосрочной перспективе..