Разница между эспрессо и капучино

И эспрессо, и капучино - это кофе, но между ними есть определенные различия. Обычно американский кофе заваривают, смешивая горячую воду с молотыми кофейными зернами. Обычный кофе готовится с использованием американского кофе, смешивая молоко или сливки с сахаром. Кофе в зернах бывает двух видов: кофе арабика и кофе робуста. Как эспрессо, так и капучино приобрели популярность как напиток, употребляемый после обеда в Америке..

Эспрессо производится из того же типа кофейных зерен, что и американский кофе, и обжаривается так же, как и американский кофе. Кофе, используемый для приготовления эспрессо, должен быть тоньше, чем американский кофе. Эспрессо потребляется в Италии и большей части Европы. Превосходные кофейные смеси, такие как арабика, и иногда более темные жареные бобы также используются для приготовления эспрессо, чтобы получить более сильный аромат. Техника приготовления делает эспрессо особенным. Для приготовления эспрессо необходима кофемашина.

Эспрессо производится с использованием процесса варки под давлением, и в результате этого кофе очень концентрирован со всеми ароматами и химическими веществами. Эспрессо заваривается путем сжатия тонкоизмельченного кофе в плотную «шайбу» кофе, и горячая вода подается под высоким давлением через шайбу кофе, чтобы получить экстракцию, известную как эспрессо. Нужная температура, давление и время, необходимое для экстракции, поддерживаются кофемашиной. За исключением приготовления других напитков, эспрессо никогда не смешивается с молоком или сливками. Эспрессо используется в качестве основы для других напитков, таких как мокко, маккиато, латте и капучино.

Капучино - это ароматный кофе, который в основном употребляют жители Италии по утрам. Капучино готовят путем смешивания молока, вспененного молока и эспрессо. Молоко вспенивается до микропены, которая примерно в два раза превышает объем оригинального молока, с помощью паровой палочки, которая также является частью эспрессо-машины. Для приготовления капучино смешайте равное количество молока и эспрессо, а затем на эспрессо вылейте пенопласт. Вылейте вареное молоко сначала в чашку, затем налейте эспрессо и после этого залейте смесь вспененным молоком. Одним из основных отличий от эспрессо является добавление к капучино капельки корицы или какао-порошка..

Капучино - это не просто смесь вареного молока и эспрессо, так как вы можете приготовить множество разновидностей этого напитка. Вы можете использовать обезжиренное или соевое молоко в качестве альтернативы для капучино с низким содержанием жира. Чтобы получить другой вкус, вы можете добавить ароматизированные сиропы, такие как апельсин, ваниль или аромат Бейли. Вы также можете использовать шоколадный сироп или порошок, чтобы сделать вкусную комбинацию капучино. Опытные кофеварки делают небольшие рисунки на пену в верхней части чашки.