Разница между мороженым и мороженым

Gelato и мороженое - это замороженные десерты, а некоторые мороженое очень похоже на мороженое.

И мороженое, и мороженое - это замороженные десерты, и многие думают, что это одно и то же. Для большинства из нас разница обычно в текстуре. Gelato имеет тенденцию таять быстрее, и он мягче, чем большинство мороженого.

Существует разница в способе подачи. Мороженое подают замороженным, а мороженое подают и хранят при чуть теплой температуре. Мороженое содержит более 10% жира, тогда как мороженое содержит 5-7% жира. Gelato сделан из цельного молока до сливок.

Существуют различия в методах сбивания как мороженого, так и мороженого. Gelato взбивается на медленной скорости, чем мороженое. Таким образом, он более плотный и содержит меньше воздуха около 25%, в то время как мороженое содержит 50% воздуха.

Некоторые желато на водной основе не содержат молочных продуктов, поэтому их можно рассматривать как один из веганских десертов. Гелато на водной основе развивалось в южном регионе Италии, в то время как гелато на молочной основе развивалось в северном регионе..

Мороженое - это замороженный десерт на молочной основе, разработанный в Америке и распространенный по всему миру. Содержит как обезжиренное сухое молоко, так и молочные жиры..

Резюме

Мороженое: подается замороженным; содержит больше жира; сделано из молока; содержит больше воздуха

Gelato: тает быстрее; мягче; меньше жира и меньше воздуха; вспенивание происходит с меньшей скоростью; некоторые на водной основе и не содержат молока; подается и хранится при немного более высокой температуре, чем мороженое.