Разница между глицерином и глицерином

Глицерин против глицерина

Глицерин и глицерин - это два термина, которые путают многих людей и используются взаимозаменяемо. В большинстве случаев оба имеют одинаковое использование. Хотя они кажутся одинаковыми, между этими двумя терминами есть разница. Обычно мы используем термин глицерин, который является коммерческим термином для соединения глицерина, и между этими двумя отличиями мало.

глицерин

Глицерин является молекулой полиола с молекулярной формулой HOCH₂CHOHCH₂ОЙ. Согласно номенклатуре IUPAC, глицерин называется пропан-1,2,3-триол. Его молярная масса составляет 92,09 г моль.^-1. Он имеет три группы -ОН, связанные с тремя отдельными атомами углерода. Это относится к алкогольной семье в органической химии. Это вязкая бесцветная жидкость. Кроме того, он не имеет запаха и сладок на вкус. Структура глицерина следующая.

Из-за трехгидроксильных групп молекула глицерина очень полярна. Это делает их хорошо растворимыми в воде и других полярных растворителях. Глицерин образует липид с комбинацией трех жирных кислот. -ОН-группа глицерина и -COOH-группы жирных кислот образуют сложноэфирные связи и образуют триглицерид. Таким образом, глицерин является основой триглицерида. Поскольку триглицериды являются соединениями в мыле, глицерин полезен для изготовления мыла. Кроме того, это широко используется в фармацевтических целях. Он используется в качестве связующего вещества для таблеток, для обеспечения смазки и в качестве слабительного. Глицерин - это лечение ожогов, укусов, порезов и псориаза. Глицерин является увлажнителем; поэтому он используется в увлажняющих кремах. Помимо этого, глицерин используется в качестве ингредиента в наших повседневно используемых продуктах, таких как зубная паста, крем для бритья, средства по уходу за волосами, жидкости для полоскания рта и т. Д. В пищевой промышленности он используется в качестве подсластителя и растворителя и используется для сохранить еду. Глицерин является сахарным спиртом, поэтому его используют в пище вместо сахара, чтобы придать сладкий вкус. Он имеет низкую калорийность по сравнению с сахаром (27 калорий на чайную ложку), поэтому является хорошей альтернативой для сахара. Глицерин используется для производства пороха и различных взрывчатых веществ. Нитроглицерин является взрывоопасным материалом, который производится с использованием глицерина.

Глицерин

Это коммерческий термин. Когда в продукте содержится более 95% глицерина, он известен как глицерин. Хотя химический термин для такого образца должен быть глицерин, для использования обычно используется глицерин. Тем не менее, глицерин является химическим термином, который показывает точное соединение в образце. Глицерин используется в большинстве случаев, как указано выше, под глицерином. Но поскольку глицерин не содержит чистого глицерина; его нельзя использовать для некоторых целей, где необходим чистый глицерин. Например, при лечении порезов и ожогов необходим чистый глицерин.