Разница между гидролизом и дегидратацией

Гидролиз против обезвоживания

Вода очень важна для выживания живых существ. У этого есть много использований. Когда воды недостаточно в количестве, это влияет на многие важные реакции в организме..

Гидролиз

Это реакция, при которой химическая связь разрушается с помощью молекулы воды. Во время этой реакции молекула воды распадается на протон и гидроксид-ион. Затем эти два иона добавляются к двум частям молекулы, где связь разрывается. Например, следующее - это сложный эфир. Эфирная связь находится между -CO и -O.

При гидролизе протон из воды добавляет в сторону -O, а ион гидроксида добавляет в сторону -CO. Следовательно, в результате гидролиза образуются спирт и карбоновая кислота, которые были реагентами при образовании эфира..

Гидролиз важен для разрушения полимеров, которые были получены конденсационной полимеризацией. Конденсационная полимеризация представляет собой тип химической реакции, при которой маленькие молекулы собираются вместе, образуя большую отдельную молекулу. Реакция происходит в пределах двух функциональных групп в молекулах. Другой характерной особенностью реакции конденсации является то, что во время реакции теряется небольшая молекула, подобная воде. Итак, гидролиз является обратимым процессом конденсационной полимеризации. Приведенный выше пример показывает гидролиз органической молекулы.

Большинство реакций гидролиза органических молекул должно быть катализировано сильными кислотами и основаниями. Однако просто, когда соль слабой кислоты или слабого основания растворяется в воде, она также подвергается гидролизу. Вода ионизируется, а соль диссоциирует на катион и анион. Например, когда ацетат натрия растворяется в воде, ацетат реагирует с протонами и образует уксусную кислоту, тогда как натрий взаимодействует с гидроксильными ионами.

В живых системах реакции гидролиза очень распространены. В пищеварительной системе это происходит для того, чтобы переваривать пищу, которую мы потребляем. Генерирование энергии из АТФ также связано с реакцией гидролиза пирофосфатных связей. Большинство из этих биологических реакций гидролиза катализируются ферментами.

дегидратация

Обезвоживание - это состояние, при котором не требуется нормальный уровень воды. Когда речь идет о биологических системах, это вызвано серьезной потерей жидкости организма (например, крови). Существует три типа дегидратации: гипотонический, гипертонический и изотонический. Поскольку уровень электролитов напрямую влияет на уровень воды, важно поддерживать электролитный баланс в организме, чтобы поддерживать осмотический баланс.

Обезвоживание может быть вызвано несколькими способами. Избыточное мочеиспускание, диарея, потеря крови из-за несчастных случаев и чрезмерное потоотделение являются одними из распространенных способов. Обезвоживание может вызвать головную боль, снижение артериального давления, головокружение, обморок. В экстремальных условиях обезвоживания, это приводит к потере сознания и смерти.

Обезвоживание можно предотвратить, если пить достаточное количество воды. Когда из организма теряется много воды, ее следует пополнять (пероральная регидратация, инъекция и т. Д.).