Разница между моносахаридом и полисахаридом

ключевое отличие между моносахаридом и полисахаридом моносахарид представляет собой отдельную молекулу сахара, тогда как полисахарид представляет собой комбинацию нескольких молекул сахара.

Сахариды - это сахара. Сахариды относятся к четырем основным типам, таким как моносахариды, дисахариды, олигосахариды и полисахариды, в зависимости от количества молекул сахара, присутствующих в сахаридном соединении..

СОДЕРЖАНИЕ

1. Обзор и основные отличия
2. Что такое моносахарид
3. Что такое полисахарид
4. Сравнение бок о бок - моносахарид и полисахарид в табличной форме
5. Резюме

Что такое моносахарид?

Моносахариды - это простые молекулы сахара, которые являются основными единицами углеводов. Следовательно, они являются основными формами углеводов (олигосахариды и полисахариды). Эти простые сахара имеют общую формулу C_NЧАС_2nО_N. Это строительные блоки полисахаридов. Более того, мы не можем получить более простые молекулы от гидролиза моносахаридов..

Моносахариды имеют разные классы в зависимости от количества атомов углерода в молекуле. Например, триоза (3), тетраза (4), пентоза (5), гексоза (6) и гептоза (7). Моносахариды имеют разные функции в клетках. Во-первых, моносахариды полезны для производства и хранения энергии в клетках. Во-вторых, моносахариды полезны для формирования длинных волокон, таких как целлюлоза.

Рисунок 01: Структура кетозы

При рассмотрении моносахаридной структуры имеется карбонильная группа (один атом углерода связан с атомом кислорода через двойную связь) и гидроксильная группа (группа -ОН). За исключением этих двух групп, все другие атомы углерода имеют атом водорода и связанную с ними гидроксильную группу. Если карбонильная группа находится в конце углеродной цепи моносахарида, то это альдоза. Но если он находится в середине углеродной цепи, то это кетоз.

Что такое полисахарид

Полисахариды представляют собой макромолекулярные углеводы, которые образуются путем сочетания большого количества простых сахарных звеньев друг с другом через гликозидные связи. Это форма, в которой происходит большинство важных углеводов. Есть две формы линейных структур или разветвленных структур. Линейные структуры могут упаковываться друг с другом, образуя жесткие углеводные структуры, но разветвленные формы не плотно упаковываются.

Рисунок 02: Разветвленный полисахарид

Общая формула полисахарида является C_Икс(ЧАС₂O)_Y где х представляет собой большое число от 200 до 2500. Однако, как правило, эти соединения содержат более десяти простых единиц сахара. Наиболее важные примеры этих макромолекул включают целлюлозу и крахмал у растений и гликоген у животных.

В чем разница между моносахаридом и полисахаридом?

Моносахарид против полисахарида
Простые молекулы сахара, которые являются основными единицами углеводов	Макромолекулярные углеводы образуются в результате сочетания большого количества простых сахарных звеньев друг с другом посредством гликозидных связей
Химическая формула
Общая формула моносахаридов является C_NЧАС_2nО_N где n - небольшое целое число.	Общая формула полисахаридов является C_Икс(ЧАС₂O)_Y где х - большое число от 200 до 2500.
Количество мономеров
Отдельные молекулы	Состоит из большого количества молекул
Кольцевые структуры
Имеют единую кольцевую структуру по своей химической структуре	Имеют некоторые кольцевые структуры в своей химической структуре
Природа
Мономеры	Полимеры
Вкус
Вкус сладкий	безвкусный
Снижение Силы
Сокращение сахара	Невосстанавливающие сахара

Резюме - Моносахарид против полисахарида

Сахариды - это сахара. Моносахариды - это простые сахара, которые составляют сложную структуру углеводов. Разница между моносахаридом и полисахаридом заключается в том, что моносахарид представляет собой отдельную молекулу сахара, тогда как полисахарид представляет собой комбинацию нескольких молекул сахара..

Ссылка:

1. Редакторы. «Моносахарид - определение, функция, структура и примеры». Биологический словарь, биологический словарь, 29 апреля 2017 г. Доступно здесь
2. «Полисахарид». Википедия, Фонд Викимедиа, 13 мая 2018 г. Доступно здесь

Изображение предоставлено:

1.'DXylulose Fischer'By Кристофер Кинг - собственная работа (CC BY-SA 3.0) через Commons Wikimedia
2.'Rhizobium leguminosarum bv. капсульный полисахарид trifolii 'by Ninjatacoshell - собственная работа, (общественное достояние) через Commons Wikimedia

Наука и природа